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鹵肉飯、黃燜雞、臭豆腐、串串香等 餐飲業(yè)重啟按下“加速鍵”

2020-05-18 09:52:15來(lái)源:北京日?qǐng)?bào)

近日,順義區(qū)空港街道祥云小鎮(zhèn)商圈夜經(jīng)濟(jì)逐漸回暖,入夜后,街道內(nèi)布置的繁花風(fēng)車主題景觀吸引了不少市民觀賞,為復(fù)蘇的夜經(jīng)濟(jì)添彩。 本報(bào)

近日,順義區(qū)空港街道祥云小鎮(zhèn)商圈夜經(jīng)濟(jì)逐漸回暖,入夜后,街道內(nèi)布置的“繁花風(fēng)車”主題景觀吸引了不少市民觀賞,為復(fù)蘇的夜經(jīng)濟(jì)添彩。 本報(bào)記者 武亦彬攝

隨著疫情得到有效控制,更多食客愿意走出家門、外出就餐,餐飲行業(yè)也逐漸走出陰霾、迎來(lái)復(fù)蘇。記者上周末走訪發(fā)現(xiàn),不少商圈的餐館都在有序防控的基礎(chǔ)上重新有了煙火氣。其中,不少露天環(huán)境下的餐飲街區(qū)和平價(jià)便民的小吃街尤其受到食客的歡迎。

前天晚上天剛擦黑兒,五棵松華熙商業(yè)街又熱鬧起來(lái)。在餐館聚集的室外街區(qū)中,不少店家為了方便顧客乘涼而在室外露天小院擺出的桌椅現(xiàn)在正好派上用場(chǎng)。“外面氣溫涼爽,露天環(huán)境下通風(fēng)也好,我們5個(gè)人特意從朝陽(yáng)和海淀約到這兒來(lái)小聚。”正在啤酒館門口配合查驗(yàn)健康碼的市民顧先生說(shuō)。

據(jù)華熙商業(yè)街相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,商圈里餐飲營(yíng)收環(huán)比上月增長(zhǎng)了兩成多。走出餐飲一條街,華熙露天廣場(chǎng)上也恢復(fù)了往日的喧囂。不少市民手捧奶茶或是捏著冰淇淋邊走邊逛,在廣場(chǎng)直播、彈唱的年輕小伙也吸引了許多人的圍觀——為了保證安全距離,人們自覺(jué)圍成了一個(gè)比以往大得多的圓圈。

除了室外露天餐飲街區(qū),不少商圈里接地氣的小吃一條街也吸引了許多食客前來(lái)大快朵頤。昨天上午,聽(tīng)說(shuō)家門口的首客生鮮辦起了第一個(gè)“馬駒橋吃貨節(jié)”,這讓祖祖輩輩都住在馬駒橋附近的馬大爺心里樂(lè)開(kāi)了花,全家祖孫三輩5口人一齊出來(lái)下了頓館子。“防控形勢(shì)真是好轉(zhuǎn)啦!”看著商場(chǎng)里和自己一樣攜家?guī)Э趤?lái)飽口福的食客,馬大爺不停地感慨。

不遠(yuǎn)處的“食工坊”小吃一條街上,鹵肉飯、黃燜雞、臭豆腐、串串香等20多個(gè)小吃檔口前也都圍滿了趕來(lái)嘗鮮的食客。“我家就住這對(duì)面,盼了這么久可算開(kāi)了。家里人還是不太愿意出來(lái)吃飯,我把各種小吃都打包回去些給大伙兒解解饞。”正在排隊(duì)買麻辣香鍋的市民黃先生高興地說(shuō)。

“我們所有員工都已經(jīng)完成隔離、持健康碼綠碼上崗,現(xiàn)場(chǎng)每隔兩小時(shí)就會(huì)進(jìn)行一次全面消毒,每個(gè)餐位也都擺放上了公筷公勺。希望盡快恢復(fù)餐飲企業(yè)該有的樣子,為市民提供安心可口的美食。”首客生鮮的相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

而在華燈初上的三里屯,三里屯SOHO已經(jīng)恢復(fù)了往日的人氣,一家日式餐廳門口甚至排起了隊(duì)。“他們家之前有9塊9抵100元的券,今天來(lái)了本想把券花掉,真是沒(méi)想到要排1個(gè)小時(shí)的隊(duì)。”一對(duì)年輕的情侶拿了排隊(duì)號(hào)后拉著手離開(kāi),女方說(shuō),“正好在附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”

隨著餐館日漸恢復(fù)人氣,“下館子”也重新成了不少市民的家常便飯。不過(guò),記者走訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn),不少食客也放松了警惕,結(jié)賬時(shí)排隊(duì)距離過(guò)近、用餐結(jié)束后忘記戴回口罩的現(xiàn)象也時(shí)有出現(xiàn)。在華熙商業(yè)街中,甚至有結(jié)束用餐的小孩子在店內(nèi)的桌椅之間來(lái)回走動(dòng)、追逐打鬧。餐飲協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人也提醒市民,疫情防控尚未完全解除,出門用餐的同時(shí)也別松了防控這根弦。

關(guān)鍵詞: 鹵肉飯、黃燜雞、臭豆腐

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