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馬山栗桃排骨湯適宜于冬季一般人群服食 味道鮮香可口還能補(bǔ)脾益肺

2021-12-29 10:39:33來源:羊城晚報(bào)

廣東近日大降溫,許多人感覺胃口大開,現(xiàn)在也正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦一款馬山栗桃排骨湯,味道鮮

廣東近日大降溫,許多人感覺胃口大開,現(xiàn)在也正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦一款馬山栗桃排骨湯,味道鮮香可口,湯性平和滋潤,有良好的補(bǔ)脾益肺、益氣養(yǎng)血、滋陰生津、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋壯骨等作用,適宜于冬季一般人群服食。

食材:馬鈴薯2只(約300克),鐵棍山藥1根(約250克),栗子仁、核桃仁各100克,豬排骨500克,雞腳6只。

做法:先將鐵棍山藥、馬鈴薯分別削皮,洗凈,切滾刀塊;豬排骨洗凈,斬小段,放進(jìn)沸水中稍焯,撈出用冷水沖洗干凈血沫;然后,連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內(nèi),加入清水3000毫升、白酒少許,用武火煮沸后改用文火熬2小時(shí),精鹽調(diào)味,即可。(陳輝)

關(guān)鍵詞: 馬山栗桃排骨湯 冬季 味道鮮香 補(bǔ)脾益肺

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