六月婷婷导航福利在线|国产日产欧产精品网站|欧美亚洲日韩国产综合网|亚洲中字幕永久在线观看|精品四虎免费观看国产高清|亚洲日本欧美一区二区三区|91国自产精品中文字幕亚洲|无码欧精品亚洲日韩一区app

首頁 > 購物 > 正文

從餐飲業(yè)自救看“吃經(jīng)濟(jì)”升級 只有“活著”,才有機(jī)會“活好”

2020-05-22 10:46:41來源:廣州日報

這兩天,武漢一家五星級酒店放下身段在戶外擺起了平價夜市大排檔的新聞引起廣泛關(guān)注。在此之前,我們很難將五星級酒店和大排檔聯(lián)想到一起。

這兩天,武漢一家五星級酒店“放下身段”在戶外擺起了平價夜市大排檔的新聞引起廣泛關(guān)注。

在此之前,我們很難將五星級酒店和大排檔聯(lián)想到一起。不過,疫情期間,餐飲業(yè)的花式自救讓很多“想不到”都變成了現(xiàn)實,如高檔食府為企業(yè)做“團(tuán)餐”,米其林餐廳也開始送外賣。

從這些花式自救中,有些人讀出了企業(yè)的責(zé)任。就像武漢這家酒店,因為疫情對酒店的經(jīng)營造成了比較嚴(yán)重的影響,所以采取了很多自救舉措,擺戶外大排檔是其中之一,其目標(biāo)是疫情期間“不辭退一名員工,不讓一個人失業(yè)”。

有些人在其中看到了創(chuàng)新的力量。只有“活著”,才有機(jī)會“活好”。而為了“活著”,除了共享員工、“無接觸配送外賣”之外,餐飲企業(yè)還大開“腦洞”。他們的創(chuàng)新可以用一個詞來形容,那就是“不設(shè)限”。首先,價格“不設(shè)限”。以武漢這一酒店大排檔為例,其價格“與一般的路邊大排檔差不多”。其次,平臺“不設(shè)限”。一些高端餐飲也嘗試通過短視頻、直播等方式來推廣,一些知名大廚還上抖音教做菜。最后,角色“不設(shè)限”。一些連鎖餐飲轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上,售賣土特產(chǎn),做社群電商。

而筆者則感受到了“吃經(jīng)濟(jì)”的升級。“吃經(jīng)濟(jì)”,正從“吃得好”向“吃得優(yōu)”穩(wěn)步邁進(jìn)。在“吃得好”階段,顧客對于餐飲企業(yè)的要求還多停留在食物本身,如食品安全、食材的新鮮、食物的出品等,而在“吃得優(yōu)”階段,顧客的要求已經(jīng)擴(kuò)展到“吃”的全鏈條。餐飲業(yè)很多“不設(shè)限”創(chuàng)新之所以取得成功,正是因為契合了“吃經(jīng)濟(jì)”的升級趨勢。以被視為“新風(fēng)口”的半成品為例,一些高檔餐廳將熱門菜品開發(fā)成半成品,配上特色醬料在線上銷售,并將烹飪的詳細(xì)步驟制作成小視頻——這其實就是在進(jìn)行全鏈條升級,不斷強(qiáng)化與顧客之間的“鏈接”。

可以說,企業(yè)的花式自救不僅是為自己求“活”,也是在為我們的生活變得更加美好而努力。對于他們的努力,不僅要加油打氣,而且相關(guān)方面也不妨根據(jù)實際情況給予他們更多、更精準(zhǔn)的政策支持。

關(guān)鍵詞: 餐飲業(yè)自 吃經(jīng)濟(jì)

責(zé)任編輯:hnmd004

  • 電腦的文件恢復(fù)區(qū)在哪里找?恢復(fù)文件已損壞怎么辦?
    電腦的文件恢復(fù)區(qū)在哪里找?恢復(fù)文件已損壞怎么辦?

    電腦的文件恢復(fù)區(qū)在哪里找?1、1 360文件恢復(fù)區(qū)打開【360安全衛(wèi)士】→【木馬查殺】,找到并單擊左下角的【恢復(fù)區(qū)】,就可以找到360文件

    2023-07-04 09:52:57
  • ipad游戲沒有聲音怎么回事?ipad打游戲沒有聲音怎么辦?
    ipad游戲沒有聲音怎么回事?ipad打游戲沒有聲音怎么辦?

    ipad游戲沒有聲音怎么回事?1、ipad游戲沒有聲音可能是忘記開聲音或者設(shè)置了靜音,打開聲音或者關(guān)閉靜音。2、ipad上的游戲設(shè)置沒有啟用聲音

    2023-07-04 09:42:32
  • 電腦快捷方式存在問題是什么原因?快捷方式存在問題怎么解決?
    電腦快捷方式存在問題是什么原因?快捷方式存在問題怎么解決?

    電腦快捷方式存在問題是什么原因?Win11電腦快捷方式可能會出現(xiàn)問題,主要是由于系統(tǒng)更新、病毒感染或者其他原因?qū)е碌???旖莘绞酱嬖趩栴}怎

    2023-07-04 09:34:09
  • DAT是什么文件擴(kuò)展名?bmp是什么文件擴(kuò)展名?
    DAT是什么文件擴(kuò)展名?bmp是什么文件擴(kuò)展名?

    DAT是什么文件擴(kuò)展名? dat文件有兩種類型:1、VCD的媒體文件,是數(shù)據(jù)流格式,可以用一般的視頻播放器打開,該類型文件也是MPG格式的,是VCD

    2023-07-03 09:48:00
  • mp3文件格式不支持怎么辦?mp3格式是什么格式?
    mp3文件格式不支持怎么辦?mp3格式是什么格式?

    mp3文件格式不支持怎么辦?是不是好多小伙伴遇到這樣的問題不知道如何解決的,那小編就把方法分享給大家吧,感興趣的小伙伴可以參考看看哈。

    2023-07-03 09:44:46
  • 任務(wù)管理器被禁用怎么解除?任務(wù)管理器中沒有菜單欄如何解決?
    任務(wù)管理器被禁用怎么解除?任務(wù)管理器中沒有菜單欄如何解決?

    任務(wù)管理器被禁用怎么解除?好多小伙伴不知道如何解決的,那小編就把方法給大家解答一下吧,希望可以幫助到大家吧。1、開始 運(yùn)行 gpedit msc

    2023-07-03 09:40:26
  • 最新資訊

    推薦閱讀