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京城民宿花式自救 轉(zhuǎn)租、售賣產(chǎn)品等

2020-06-22 10:06:14來源:北京商報(bào)

在北京市突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由三級(jí)調(diào)至二級(jí)之后,原本將借端午節(jié)吸金的京郊民宿再一次由熱轉(zhuǎn)冷,6月21日,北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不

在北京市突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由三級(jí)調(diào)至二級(jí)之后,原本將借端午節(jié)吸金的京郊民宿再一次由熱轉(zhuǎn)冷,6月21日,北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少民宿暫停營(yíng)業(yè),訂單數(shù)量也急轉(zhuǎn)直下。另一邊,此前已經(jīng)暫停4個(gè)多月的城市民宿在這一輪調(diào)整中仍然持觀望態(tài)度,甚至有些短租民宿轉(zhuǎn)型做長(zhǎng)租,借此吸引客流。

急轉(zhuǎn)直下

“業(yè)務(wù)剛剛有點(diǎn)起色,這一下又回到了谷底。”北京懷柔一家連鎖民宿的創(chuàng)始人桃子(化名)不禁感嘆道。桃子告訴北京商報(bào)記者,他經(jīng)營(yíng)的京郊民宿目前已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè),除了退訂的訂單外,也在忙碌著一些退款的工作。據(jù)了解,桃子經(jīng)營(yíng)的民宿在北京擁有多個(gè)項(xiàng)目,共有200-300間客房,在民宿暫停營(yíng)業(yè)后,桃子本打算借助端午小長(zhǎng)假恢復(fù)營(yíng)業(yè)額的想法又一次落空了。

桃子表示,今年5月,其位于懷柔的鄉(xiāng)村民宿項(xiàng)目才恢復(fù)營(yíng)業(yè),此前因?yàn)橐咔橐恢睍和I(yíng)業(yè)。在疫情好轉(zhuǎn)之后,6月初,他所經(jīng)營(yíng)的民宿項(xiàng)目周末已經(jīng)恢復(fù)了70%-80%業(yè)務(wù)量,就在他積極籌備端午節(jié)如何接待游客,使業(yè)務(wù)量進(jìn)一步復(fù)蘇的時(shí)候,北京出現(xiàn)了新的疫情變化。

與桃子類似,北京商報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),目前延慶等地已經(jīng)有不少鄉(xiāng)村民宿暫停營(yíng)業(yè),“出于防控疫情的需要,不少民宿在上周已經(jīng)陸續(xù)暫停接待了”。一家民宿負(fù)責(zé)人表示,“即便不暫停營(yíng)業(yè),以目前北京疫情的形勢(shì)看,也很少有人愿意來,相比兩周前,訂單量可謂急轉(zhuǎn)直下。”

6月16日,在北京宣布突發(fā)公共衛(wèi)生事件響應(yīng)級(jí)別調(diào)整至二級(jí)后,不少游客修改了原定的周末和端午旅游計(jì)劃,其中,住宿產(chǎn)品退改需求十分集中。愛彼迎、小豬短租等民宿短租平臺(tái)都針對(duì)北京新出現(xiàn)的疫情變化推出了新的退訂政策。

在華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱看來,新的疫情沖擊下,也讓京郊民宿市場(chǎng)再次蒙上了一層陰影。

轉(zhuǎn)租應(yīng)變

與京郊民宿由熱轉(zhuǎn)冷不同,在新一輪疫情變化下,提早轉(zhuǎn)型的城市民宿也將“以變應(yīng)變”進(jìn)行到底。

一位城市民宿經(jīng)營(yíng)者表示,隨著疫情形勢(shì)的逐漸好轉(zhuǎn),部分城市民宿已經(jīng)在進(jìn)行復(fù)工準(zhǔn)備,也陸續(xù)接到了一些顧客訂單。此前按照計(jì)劃,6月底城市民宿可以恢復(fù)營(yíng)業(yè),但此次北京疫情形勢(shì)的再次變化,也讓新接到的幾個(gè)訂單被取消,城市民宿重啟再一次變得“遙遙無期”。

無法恢復(fù)營(yíng)業(yè),房源長(zhǎng)期空置帶來的損失日漸增大,在此背景下,民宿經(jīng)營(yíng)者也盤算著將房子租出去。“我們經(jīng)營(yíng)房源主要的開支就是房租,另外,小院還進(jìn)行了特色改造設(shè)計(jì),裝修費(fèi)用及后續(xù)改造也是一筆較大的開支。為了覆蓋成本,減少損失,我們將空置的院子進(jìn)行出租,目前5套小院已經(jīng)租出去了4套。”所愿民宿創(chuàng)始人安安向北京商報(bào)記者表示。據(jù)了解,安安所經(jīng)營(yíng)的民宿品牌在故宮、雍和宮、后海等地共有5套小院,目前全部處于暫停營(yíng)業(yè)的狀態(tài)。

還有民宿經(jīng)營(yíng)者表示,原本春節(jié)對(duì)民宿業(yè)是一個(gè)小“高峰期”,年底基本全部滿房,單套院子三年左右就可回本。但受疫情影響,房源于1月底就已經(jīng)下架了。

據(jù)悉,目前北京城區(qū)出租的民宿房源類型主要有兩類,其中整租主要面向公司企業(yè),用于會(huì)議辦公場(chǎng)所;而單間出租則主要面向北京地區(qū)工作的“上班族”,出租時(shí)長(zhǎng)不等。

“其實(shí),就算行業(yè)整體‘解禁’,客流量的恢復(fù)也需一個(gè)較長(zhǎng)周期,業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)可能要到今年底才能陸續(xù)好轉(zhuǎn),但具體情況確實(shí)還需觀望,因此我們也在考慮轉(zhuǎn)型,如將手中的房源盡可能由短租轉(zhuǎn)向長(zhǎng)租,進(jìn)一步緩解資金流。目前很多民宿的現(xiàn)金流都嚴(yán)重吃緊,一旦租期延長(zhǎng),如單間出租的房型,‘押一付三’的出租模式能在短期內(nèi)快速回流資金,甚至單個(gè)房間的租金就可覆蓋整套院子的房租,盡量保證不虧本。”另有房東向北京商報(bào)記者介紹。

在安安看來,北方市場(chǎng)今年還是更適合將房源長(zhǎng)租出去。“我們已與一些中介合作,進(jìn)一步推廣房源,且房租也相對(duì)較低,給租客的價(jià)格和房東給我們的基本一致,加上改造裝修費(fèi)用,根本不賺錢,但特殊時(shí)期,還是先保證生存。”

售賣產(chǎn)品止損

疫情對(duì)民宿市場(chǎng)的沖擊還在持續(xù),如何盡量減少損失也成為擺在民宿經(jīng)營(yíng)者面前的難題。

北京商報(bào)記者了解到,位于懷柔的明明山居民宿近日打起了健康飲食牌,向客人售賣有機(jī)蔬菜、瓜果等。

雖然此方式可以降低鄉(xiāng)村民宿的部分損失,不過在民宿經(jīng)營(yíng)者桃子看來,并非每家民宿都可以采取此種經(jīng)營(yíng)方式。桃子表示,首先,并不是每家鄉(xiāng)村民宿都具有如此大面積的土地,此外,一些土地也并不適合種植農(nóng)產(chǎn)品。即便可以通過種植農(nóng)產(chǎn)品貼補(bǔ)民宿經(jīng)營(yíng)的損失,但對(duì)于整個(gè)民宿經(jīng)營(yíng)來說,農(nóng)產(chǎn)品的收入只能算是杯水車薪。

此前一家懷柔的民宿負(fù)責(zé)人侯先生表示,他所經(jīng)營(yíng)的民宿在關(guān)閉狀態(tài)下,單月?lián)p失在20萬元左右。如此計(jì)算,通過銷售農(nóng)產(chǎn)品顯然不足以彌補(bǔ)損失。

與此類似,一些城市民宿的房東也通過售賣自制手工產(chǎn)品、節(jié)日禮物等減少房屋閑置帶來的損失。

“平時(shí)閑下來的時(shí)間就可以自制一些手工產(chǎn)品,如房間裝飾品、禮盒、糕點(diǎn)、小擺件,或是粽子禮盒等時(shí)令產(chǎn)品,并在微信公眾號(hào)等平臺(tái)進(jìn)行銷售,一段時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來,也成為一項(xiàng)‘非房’收入。”安安稱。

拾念四合院民宿主理人Abby還向北京商報(bào)記者透露,從3月中旬開始,民宿嘗試著做了一些偏電商化的產(chǎn)品銷售。主要經(jīng)營(yíng)北京傳統(tǒng)美食。“民宿挨著胡同口,胡同里有一些老城區(qū)的特色糧油店,我們通過小視頻、小紅書、抖音等新媒體進(jìn)行產(chǎn)品推廣,關(guān)注度也比較高,也能以此緩解疫情帶來的民宿經(jīng)營(yíng)的資金壓力。”Abby表示。

與此同時(shí),部分連鎖經(jīng)營(yíng)的民宿品牌逐漸將重心向南方恢復(fù)較好的地區(qū)轉(zhuǎn)移過渡,在南方收購(gòu)一些民宿項(xiàng)目進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。一些民宿品牌還將員工進(jìn)一步稀釋,通過裁員、項(xiàng)目分配調(diào)整等方式減少日常開支。

趙煥焱分析,在新一輪疫情沖擊下,已經(jīng)準(zhǔn)備好重啟的京郊民宿無疑損失更大,接下來,民宿老板只能通過其他跨界經(jīng)營(yíng)的方式來止損,不過這些也并不是長(zhǎng)久之計(jì),眼下還是期盼疫情早日過去,靜待市場(chǎng)的重啟。

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