“（華?。┈F(xiàn)階段質量優(yōu)先，精益管理優(yōu)先，比發(fā)展規(guī)模更重要?！?月19日，華住集團CEO金輝在接受《中國經(jīng)營報》記者采訪時表示，過去的幾年，華住一直在調整存量結構和產(chǎn)品結構，目的是讓中國市場消費者和投資人得到更好的服務和體驗。

【資料圖】

華住集團最新披露的數(shù)據(jù)顯示，截至一季度末，華住集團酒店營業(yè)額達162億元，較去年同期增長71.3%；收入同比增長67.1%至45億元。同時，華住中國的RevPAR（每間可銷售房收入）、OCC（入住率）和ADR（已售客房平均房價）也獲得全面增長。

金輝提到，中高端是華住集團的核心戰(zhàn)略。相關信息顯示，華住目前擁有近十個中高端品牌，中高端酒店開業(yè)客房數(shù)43.24萬間，占集團總量的52.73%。

同時，華住將繼續(xù)下沉市場戰(zhàn)略。“中國有大量人口在三、四線城市，這些地方隨著振興鄉(xiāng)村和旅游目的地的需求，會展現(xiàn)出多元化的訴求。華住將有序、精準地布局這一市場。這是市場的選擇，也是華住推進業(yè)務的邏輯?！苯疠x說。

記者了解到，截至2023年3月底，華住中國有39%的在營酒店以及56%的待開業(yè)酒店位于低線城市，城市覆蓋數(shù)量進一步增長到1132個。

開放的心態(tài)做中高端

6月19日，杭州紫金港迎美居、美爵兩大國際酒店開業(yè)。上述兩個酒店品牌，是華住與國際酒店集團雅高在華聯(lián)合開發(fā)的中高端產(chǎn)品和高端產(chǎn)品。2014年12月，華住與雅高簽署長期戰(zhàn)略同盟協(xié)議。2016年，華住擁有在中國內地、中國臺灣和蒙古國作為美居、宜必思及宜必思尚品主要加盟商的權利，以及美爵酒店與諾富特酒店的合作開發(fā)權。

截至2023年3月，華住、雅高雙方合作在營酒店472家，待開業(yè)酒店超過120家。美居、美爵在中國范圍內分別有145家和19家在營門店，并有47家美居酒店在籌建中。

金輝提到，中高端是華住的核心戰(zhàn)略。對于該類產(chǎn)品來說，客戶選擇的多樣性和差異化非常明顯。華住采取多品牌戰(zhàn)略，通過多個產(chǎn)品滿足客戶不同的選擇和需求?！笆昵叭A住與雅高開啟了‘國際品牌、中國公司管理’的合作模式?！彼f。

截至目前，華住旗下中高端矩陣中包括桔子水晶、漫心、美倫、美居、歡閣酒店等近10個品牌。該集團還在今年5月將德意志酒店集團旗下的InterCity品牌引入中國，目前已經(jīng)在武漢、鄭州、深圳和上海等地布局。

東吳證券研報提到，2019—2022年，華住所有中高檔品牌門店數(shù)量保持增長，展店速度可觀。截至2022年年末，華住三大中高檔酒店品牌桔子水晶、漫心、美居在營酒店數(shù)量分別為164、112、137家，合計占中高端酒店類目下七成以上；簽約待開業(yè)酒店分別為57、59、62家，共計178家。

金輝認為，對于中高端酒店而言，三個要素最為關鍵：一是建立世界級品牌；二是建立以用戶體驗為中心的組織和人才體系；三是高效率和成本控制的能力。中高端酒店也應該關注成本，任何商業(yè)模式的本質都是質量和效率的兼顧。

重視發(fā)展質量

整體來看，我國酒店行業(yè)連鎖化率偏低，行業(yè)市場集中度并不高。很多酒店集團仍處于跑馬圈地的階段，做大規(guī)模成為酒店集團的首選。

不過，金輝表示，現(xiàn)階段華住是以發(fā)展質量和精益管理優(yōu)先，比發(fā)展規(guī)模更重要?！斑^去幾年，我們一直在調整存量結構和產(chǎn)品結構，包括漢庭的門店也做了產(chǎn)品升級。”

記者注意到，2020—2022年，華住凈增門店數(shù)分別為892、1207、947家，拓店速度略有下滑。而在今年一季度，新開店數(shù)量為262家，同期關店數(shù)量為209家，主要原因是關閉了低質量的經(jīng)濟型軟品牌和漢庭1.0的產(chǎn)品，以及2022年四季度受疫情影響，部分酒店因歇業(yè)流程還未走完而延遲到今年關閉。

“我們之前做了很多軟品牌，包括非標的軟品牌，但是現(xiàn)在已經(jīng)基本上退出經(jīng)濟型軟品牌市場。因為我們認為華住在這個維度不能為客戶和加盟商提供高質量的服務和回報?！苯疠x說。

同時，華住集團門店結構正在調整，中端及以上酒店品牌占比逐年提升。

信達證券研報提到，截至 2023年第一季度末，中高端酒店開店量3696家，占比 43.02%，2022年年底這個數(shù)字為42.08%；中高端酒店開業(yè)客房數(shù)43.24萬間，占比 52.73%，2022年年底為 51.90%。

另外，主力中檔品牌矩陣增長較為明顯。民生證券援引數(shù)據(jù)顯示，在2022年年底，全季酒店數(shù)量達 1694 家，同比增長22.7%；以桔子水晶、漫心為代表的中高端品牌酒店持續(xù)擴張，門店數(shù)達 538 家，儲備門店數(shù)量 286 家。

在運營層面，今年一季度，華住中國的OCC為75.6%，同比增長16.4個百分點；ADR為277元，同比增長23.9%，環(huán)比增長15.4%。RevPAR達到210元，同比增長58.3%，環(huán)比增長32%，恢復至2019年水平的118%。

記者還注意到，今年一季度，華住會App和小程序的日活數(shù)據(jù)已經(jīng)分別是2019年一季度的2倍和3倍，并且來自中央預訂渠道的占比也創(chuàng)下新高，達到62%，較2019年一季度提升了15個百分點。

有行業(yè)人士告訴記者，高會員訂單比例意味著減少了OTA渠道的依賴，可增加品牌黏性。企業(yè)通過會員體系優(yōu)勢提高直銷比例，可獲得較為明顯的價格優(yōu)勢。

繼續(xù)發(fā)力下沉市場

早在2019年，華住提出要加碼下沉市場，此后便持續(xù)在這一市場發(fā)力?！扒岸螘r間我剛去了貴州，那邊提到‘縣縣通高速’，這無疑會帶來大量的人員流動，所以下沉市場是非常具有潛力的。原本我們更多關注4億—5億的城市中產(chǎn)階層，其實大量人口在三、四線城市?！苯疠x對記者說。

金輝此前在接受其他媒體采訪時曾表示，在未來5到8年，希望華住在中國下沉市場的規(guī)模至少能在目前基礎上翻一番，做到“縣縣有華住”。

毋庸置疑的是，酒店行業(yè)下沉市場擁有廣闊的發(fā)展空間。酒店之家發(fā)布的《2022年中國住宿業(yè)發(fā)展報告》顯示，2022年年末全國三線和四線以下城市連鎖化率分別為24.19%和15.40%，遠低于一、二線城市。

截至2023年第一季度，華住中國已經(jīng)營業(yè)的酒店數(shù)量為8464家，接近40%的在營酒店以及56%的待開業(yè)酒店位于低線城市，城市覆蓋數(shù)量增長到1132個。

事實上，多家酒店集團已經(jīng)提出要發(fā)力下沉市場。

富途證券在研報中提到，隨著一線城市酒店漸趨飽和，品牌酒店逐步向二、三線城市下沉。2021年三線城市新簽約酒店數(shù)首超二線城市，達320家。

“包括國際品牌、本土強勢酒店集團，都在布局下沉市場。在產(chǎn)品上包括中高端、中端以及一些升級的經(jīng)濟型酒店。一方面，這對我國酒店行業(yè)供給端進行了優(yōu)化和調整；另一方面，下沉市場也變得擁擠起來，諸路玩家需要在運營、服務上投入更多精力。”酒旅行業(yè)觀察人士張旭云說。

（文章來源：中國經(jīng)營網(wǎng)）

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