走進(jìn)位于福建省南平市光澤縣的圣農(nóng)集團(tuán)肉雞養(yǎng)殖場，門口安裝著智能地磅、門禁消毒系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)稱重、消毒；雞舍內(nèi)配置自動(dòng)飲水、喂料、通風(fēng)系統(tǒng)?！肮狙邪l(fā)的種肉雞養(yǎng)殖場智能環(huán)控系統(tǒng)，可以24小時(shí)實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控300多個(gè)養(yǎng)殖場、3000多棟雞舍溫度，溫度超標(biāo)可智能預(yù)警。”圣農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)始人、圣農(nóng)發(fā)展董事長傅光明說。

圣農(nóng)集團(tuán)專注白羽雞生產(chǎn)40多年，已發(fā)展成為集種源研發(fā)、飼料加工、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工、熟食深加工、零售于一體的企業(yè)?！拔覀兪冀K緊跟市場腳步，尋找和發(fā)現(xiàn)新的市場需求與商機(jī)，不斷拓寬市場。如今公司多項(xiàng)產(chǎn)品在行業(yè)處于領(lǐng)先地位?！备倒饷鞲嬖V記者。

育出好種苗

(資料圖片僅供參考)

上世紀(jì)80年代，可以規(guī)?；B(yǎng)殖、快速出欄的白羽肉雞進(jìn)入我國市場。相比本土的黃羽肉雞，白羽肉雞生長速度快、體型更大，更容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，適合大規(guī)模工業(yè)化養(yǎng)殖。傅光明看準(zhǔn)這一機(jī)遇，一頭扎進(jìn)養(yǎng)雞行業(yè)。

“當(dāng)時(shí)，圣農(nóng)集團(tuán)養(yǎng)殖的是白羽肉雞的祖代種雞，只能生產(chǎn)，不能育種。公司的發(fā)展受制于雞苗育種的狀況，很是被動(dòng)?！笔マr(nóng)集團(tuán)旗下福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司行政部盧磊說。

為了改變這種局面，2011年，圣農(nóng)集團(tuán)啟動(dòng)白羽肉雞育種工程，從育種素材、人才、設(shè)備、工藝、技術(shù)到體系，一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)環(huán)節(jié)地攻關(guān)?！拔覀兠磕晖度?億元來做育種，連續(xù)10多年已累計(jì)投入14億元。”盧磊告訴記者。

在育種過程中，圣農(nóng)集團(tuán)積極開展產(chǎn)學(xué)研合作，與知名院校和研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)合作，共同研究白羽肉雞育種技術(shù)、原種雞群疾病凈化等課題，并邀請(qǐng)行業(yè)專家、教授參與白羽肉雞育種工作。此外，公司還建設(shè)了占地1200畝、全封閉式管理的核心育種場，并配套建設(shè)高溫加熱無沙門氏菌飼料生產(chǎn)線、谷皮墊料高溫消毒加工車間等。

育種難不難？

“很難！我國進(jìn)行白羽肉雞商業(yè)育種的人很少，懂育種方式的人更少。在做育種方案設(shè)計(jì)時(shí)，公司面臨人才短缺、育種設(shè)施設(shè)備不足等困難。從方案設(shè)計(jì)、原種選育到研發(fā)育種設(shè)施設(shè)備等工作，都是團(tuán)隊(duì)摸索著完成的?！痹诨貞浧鸢子鹑怆u的育種過程時(shí)，圣農(nóng)集團(tuán)首席育種專家肖凡感慨不已。

即使過程艱難，肖凡還是帶領(lǐng)育種團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持了下來。他說：“當(dāng)時(shí)我負(fù)責(zé)選種，一天要選近5000羽雞，一羽一羽挑選，選完了這一批，下一批又開始，整個(gè)過程既緊張又辛苦。當(dāng)時(shí)的育種團(tuán)隊(duì)吃住都在核心育種場，兩個(gè)月才外出一次。累了就坐在雞舍旁打盹，困了就喝杯濃茶硬撐著?！?/p>

經(jīng)過多年的鉆研，圣農(nóng)集團(tuán)培育出10多個(gè)具有不同遺傳背景的原種新品系，研發(fā)出擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞配套系“圣澤901”。

肖凡告訴記者，“圣澤901”品種在生長速度、成活率、產(chǎn)蛋率、料肉比等指標(biāo)方面，已達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平。

延長產(chǎn)業(yè)鏈

圣農(nóng)集團(tuán)飼料五廠采用先進(jìn)的全自動(dòng)飼料生產(chǎn)線和生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)飼料50萬噸，可保障1.25億羽肉雞的飼料用量；2022年4月投產(chǎn)的圣農(nóng)集團(tuán)肉雞加工六廠內(nèi)，一只只白羽肉雞經(jīng)過自動(dòng)化生產(chǎn)線分割、加工，最后輸送到倉庫；圣農(nóng)集團(tuán)熟食品加工六廠里，繁忙的生產(chǎn)線上正在生產(chǎn)雞塊……記者在圣農(nóng)集團(tuán)總部所在地福建光澤縣采訪發(fā)現(xiàn)，全縣遍布著圣農(nóng)集團(tuán)的大小工廠。

“公司專注于養(yǎng)雞，但不止于養(yǎng)雞，而是圍繞‘白羽肉雞’打造產(chǎn)業(yè)集群?！北R磊說，雖然公司目前已建立起白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，但仍在探索更多產(chǎn)品精深加工手段，增加產(chǎn)品附加值。

傅光明介紹，公司已打造出循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，即包括育種研發(fā)、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養(yǎng)殖、肉雞加工、深加工、快餐連鎖在內(nèi)的主業(yè)鏈和以雞糞生產(chǎn)生物有機(jī)肥、生物質(zhì)發(fā)電和以雞的廢棄物開發(fā)利用、包裝材料、液化氣、蔬菜種植、冷鏈物流、獸藥疫苗等在內(nèi)配套產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了肉雞產(chǎn)業(yè)資源的綜合、高效利用。

據(jù)介紹，圣農(nóng)集團(tuán)近5年的發(fā)展目標(biāo)是：一是實(shí)現(xiàn)食品深加工板塊的大幅增長；二是提高滿足熟食化戰(zhàn)略需求的上游產(chǎn)能；三是實(shí)現(xiàn)國內(nèi)白羽肉雞原種的國產(chǎn)化替代；四是做優(yōu)圣農(nóng)品牌；五是打造數(shù)字圣農(nóng)。

其中，在食品加工方面，圣農(nóng)集團(tuán)針對(duì)市場需求研發(fā)新菜品，成立了一家專做預(yù)制菜的食品加工廠，建設(shè)了兩個(gè)預(yù)制菜研發(fā)基地；在銷售推廣方面，圣農(nóng)集團(tuán)入駐多家線上平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上和線下渠道全覆蓋。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2020年以來，圣農(nóng)集團(tuán)C端（個(gè)人用戶端）渠道業(yè)績大幅提升，去年圣農(nóng)集團(tuán)的食品銷售額突破70億元。

助力鄉(xiāng)村振興

在圣農(nóng)集團(tuán)肉雞加工六廠繁忙的生產(chǎn)線上，身穿粉色工作服的工作人員正在加工產(chǎn)品?！肮S周邊坐落著3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，附近村民大都在這里工作，他們平均月薪能達(dá)到6000元?！笔マr(nóng)集團(tuán)肉雞加工六廠廠長官建軍告訴記者。

帶動(dòng)附近村民就業(yè)，是圣農(nóng)集團(tuán)助力鄉(xiāng)村振興的一個(gè)縮影。據(jù)介紹，圣農(nóng)集團(tuán)還助力當(dāng)?shù)貕汛蟠寮w經(jīng)濟(jì)。近年來，圣農(nóng)集團(tuán)將優(yōu)勢資源導(dǎo)入周邊近百個(gè)村，協(xié)助他們圍繞圣農(nóng)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)集群興辦12個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，惠及18萬農(nóng)民。

比如，圣農(nóng)集團(tuán)投資1100萬元建設(shè)雞腸加工廠，由中坊村村集體承包加工業(yè)務(wù)。圣農(nóng)集團(tuán)提供500萬元啟動(dòng)資金，為十里鋪村開辦光澤縣日月興物流有限公司，承運(yùn)圣農(nóng)集團(tuán)飼料廠的飼料運(yùn)輸業(yè)務(wù)。

此外，圣農(nóng)集團(tuán)還不斷探索完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，通過就業(yè)帶動(dòng)、技能培訓(xùn)、產(chǎn)銷對(duì)接等多渠道助農(nóng)增收。

“圣農(nóng)集團(tuán)將繼續(xù)專注于種雞性能優(yōu)化，不斷加大自主創(chuàng)新力度，不斷提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，將進(jìn)一步加快數(shù)字化建設(shè)步伐，建成投產(chǎn)一批智能化設(shè)施項(xiàng)目，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！备倒饷髡f。

（文章來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）

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