飛機餐難吃怪噪音，會對甜味產(chǎn)生影響。近日，外國一些學(xué)者在《實驗心理學(xué)期刊：人類知覺與行為》上發(fā)表了研究文章，向人們解釋了為何飛機餐難吃的原因。飛機餐難吃怪噪音，專家發(fā)現(xiàn)，人的進食受到多重感官體驗影響，而噪音很大程度上影響著人的味覺。

空服人員在分發(fā)餐點時，機艙內(nèi)一般都鬧哄哄的。研究人員發(fā)現(xiàn)，噪音對咸味、苦和酸的味覺沒有任何影響，但對甜味的感覺產(chǎn)生了影響，而且隨著噪音的增強，對甜味的體驗越差。

康奈爾大學(xué)研究者金伯利指出，正是機艙內(nèi)的噪音抑制了人們能感覺到使人快樂的甜味，所以飛機餐的口味會比實際情況低很多。研究人員還解釋，出現(xiàn)這一結(jié)果是因為人類有很多神經(jīng)，包括味蕾都經(jīng)過了耳朵部分，因此噪音大小會對味蕾產(chǎn)生影響。

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