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豬肉保供穩(wěn)價成效如何?甘肅涼州:養(yǎng)殖戶信心十足

2019-12-16 11:39:08來源:中央電視臺

豬肉,是很多家庭菜籃子的重要組成。有數(shù)據(jù)顯示,我國一年約消費7億頭豬。然而今年2月以來豬肉價格一路高漲。數(shù)月來,中央先后印發(fā)五份力保

豬肉,是很多家庭菜籃子的重要組成。有數(shù)據(jù)顯示,我國一年約消費7億頭豬。然而今年2月以來豬肉價格一路高漲。數(shù)月來,中央先后印發(fā)五份力保生豬復(fù)產(chǎn)文件,本周中央經(jīng)濟工作會議更是強調(diào)“保供穩(wěn)價”。這幾天,央視多路記者奔赴甘肅、四川等地,深入調(diào)研生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀。“保供穩(wěn)價”成效如何,一起跟隨他們?nèi)ふ掖鸢浮?/p>

甘肅涼州:企業(yè)帶動農(nóng)戶模式讓養(yǎng)殖戶信心十足

甘肅省武威市涼州區(qū)是全國生豬調(diào)出大縣,養(yǎng)殖戶李寶萍日前迎來了今年第三批剛出生的豬寶寶。

圖片來源:央視

記者:這一批就是您最新一批育肥的嗎?

養(yǎng)殖戶 李寶萍:就是,1200多仔豬,每頭賣到1200元,我是特別有信心,政府也及時給我們提供消毒液啥的。

李寶萍的信心還來源于當?shù)亟o她發(fā)放的生豬養(yǎng)殖補貼和貸款,外加大企業(yè)的扶持。通過企業(yè)帶動農(nóng)戶的模式,養(yǎng)殖場的日常管理,就都由企業(yè)派駐的技術(shù)人員負責(zé)。

圖片來源:央視

企業(yè)駐養(yǎng)殖場負責(zé)人:我們就是提供一個保底價格,不讓農(nóng)戶賠錢。

在記者采訪當天,養(yǎng)殖戶嚴興虎家里有140頭豬可以出欄銷售。跟隨運輸車,記者抵達了屠宰場,嚴興虎的140頭生豬就賣到了這里。這里每天屠宰量都超過了1500頭,供應(yīng)到全國各地。

甘肅武威天祥肉類加工有限公司總經(jīng)理 張小明:我們完全能夠保障甘肅省內(nèi)市場供應(yīng)。每天正常有40噸到50噸,還發(fā)往外省市場。目前來看,今年屠宰量相對比去年至少上升了30%。

今年以來,六家大型養(yǎng)豬龍頭企業(yè)相繼入駐,甘肅新建擴建415個豬場,帶動全省全年生豬出欄量超過700萬頭,甘肅省由此從去年的豬肉凈調(diào)入省變?yōu)榻衲甑膬粽{(diào)出省。

甘肅省白銀市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長 劉正祥:我們能保障非洲豬瘟防控好,老百姓安全放心地養(yǎng)了。再一個就是我們對主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)合理布局,老百姓是穩(wěn)定地養(yǎng)了。第三個就是我們把一些企業(yè)引進來,堅定老百姓養(yǎng)的決心和信心。

四川安岳:自繁自育模式 補貼助力農(nóng)戶養(yǎng)母豬

四川是傳統(tǒng)生豬生產(chǎn)大省。生豬出欄量占全國總產(chǎn)量的10%左右,穩(wěn)居全國第一。

在養(yǎng)豬大縣四川安岳縣,來鳳鄉(xiāng)的一家家庭農(nóng)場正在趕豬上車,以供第二天凌晨上市銷售。

圖片來源:央視

記者:這個毛豬現(xiàn)在多錢一斤?

四川省安岳縣順悅鑫家庭農(nóng)場 何親洪:毛豬就是19元。

單價19元,一頭毛豬售價大約在一萬元。何親洪說,目前安岳的毛豬價格比上半年市場低位時要高13塊錢,但比10月份市場高位的時候,每斤低了6、7塊錢。養(yǎng)了近20年豬,何親洪一直堅持自繁自育模式。

記者:為什么養(yǎng)母豬要堅持呢?

何親洪:母豬培育起來至少要一年多,這個時間很長,所以你必須堅持。

針對養(yǎng)殖戶擔心市場風(fēng)險不愿養(yǎng)母豬的情況,安岳縣也拿出了實在的補貼措施。

四川省安岳縣農(nóng)林局副局長 李志丹: 新購的種公豬每頭補貼500塊錢,種母豬新購的,每頭補貼200塊錢

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)養(yǎng)豬有兩大主力軍,一個是年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場,一個是中小養(yǎng)殖場戶,二者提供的豬肉量基本各占一半。但是從數(shù)量上來說,規(guī)模養(yǎng)殖場戶數(shù)占比還不到1%,絕大多數(shù)都是中小養(yǎng)殖戶。

云南:防疫保生產(chǎn) 確保市場供應(yīng)

云南帝福農(nóng)牧養(yǎng)殖有限公司,是當?shù)刈畲蟮囊患曳N豬養(yǎng)殖場,年可出欄種豬2.5萬頭,企業(yè)負責(zé)人告訴記者,2016年企業(yè)投產(chǎn)后,就按照最嚴格的防疫要求,禁止外來人員車輛進入。整個廠區(qū)從生產(chǎn)到員工宿舍,每天定時消毒,內(nèi)外隔離,目前生產(chǎn)狀況一切正常。

云南帝福農(nóng)牧養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)副總 劉?。?訂單量很大 ,單我們這個廠來講還是供不應(yīng)求,特別多的企業(yè)已經(jīng)排隊了,基本上整個2020年已經(jīng)提前排完了,全部都預(yù)定完了。

目前楚雄彝族自治州共有種豬存欄26萬頭,全部都有完備的防疫流程和措施。

楚雄彝族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長 李維峰: 防疫、防控工作最最重要的就是我們的種豬,現(xiàn)在全州母豬存欄有26萬頭,明年我們預(yù)計能出欄300萬頭。

與大型企業(yè)規(guī)范的流程不同,中小散戶的防疫工作成為重點, 豐縣恐龍山鎮(zhèn)的羅燕平,家里養(yǎng)著500頭豬,從今年年初開始,他又多了一個身份,防控卡點檢查員。

豐縣恐龍山鎮(zhèn)川街村 羅燕平: 接生豬的車輛禁止進入我們本鎮(zhèn)內(nèi),禁止外邊進去引種我們鎮(zhèn)里面,我們本鎮(zhèn)只準出不準進生豬。

恐龍山鎮(zhèn)有500頭以上的養(yǎng)殖戶28戶,在防疫部門的指導(dǎo)下,由政府和養(yǎng)殖戶共同出資,在通往鎮(zhèn)內(nèi)的道路上設(shè)置卡點,防止外來生豬運輸車輛可能的接觸性傳染,羅燕平告訴記者,這種網(wǎng)格化的管控,確實起到了防止疫病傳播的效果。

來購豬的客戶買完豬后,由鎮(zhèn)內(nèi)車輛統(tǒng)一運到卡點不遠處的中轉(zhuǎn)站,通過廊橋?qū)⒒钬i轉(zhuǎn)到購買車輛上,完成交易后鎮(zhèn)內(nèi)車輛通過徹底消毒才能返回。羅燕平說,這個辦法雖然土了點,但確能夠?qū)崿F(xiàn)物理上的病毒隔離,再過幾天,他家的200多頭豬就可以出欄了。

對于上市的生豬,防疫部門在屠宰企業(yè)增加檢疫人員,由原來的抽檢,變?yōu)楝F(xiàn)在的批批檢,頭頭檢,保證不讓帶病豬肉流入市場。在滿足本地市場的同時,楚雄彝族自治州重點引進大型生豬生產(chǎn)企業(yè),2019年1月至今,完成生豬出欄282萬頭,比去年增加22萬頭,其中147萬頭銷往北京、廣州、重慶、浙江等地區(qū)。截止到11月30日,云南全省已經(jīng)向外省調(diào)出豬肉402萬頭。

截至目前,全國已有28個省份出臺政策文件,增加產(chǎn)能的同時推動產(chǎn)業(yè)升級。多管齊下,生豬保供穩(wěn)價收到成效。10月份,全國能繁母豬存欄首次止降回升,這是自去年4月以來環(huán)比首次增長,全國生豬生產(chǎn)恢復(fù)面積也在不斷擴大。11月,全國生豬存欄也止降回升,全國豬肉價格連續(xù)回落。

關(guān)鍵詞: 豬肉保供穩(wěn)價

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