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連咖啡新品“防彈咖啡”能讓人瞬間覺醒?營養(yǎng)師表示“不推薦”

2020-09-10 09:30:40來源:中國網(wǎng)財經(jīng)

近日,沉寂已久的連咖啡因兩則硬重啟的公告推文引發(fā)輿論關注。據(jù)連咖啡稱,公司已關閉全部門店,且暫無再開的打算;未來將轉(zhuǎn)型線上,只做預

近日,沉寂已久的連咖啡因兩則“硬重啟”的公告推文引發(fā)輿論關注。據(jù)連咖啡稱,公司已關閉全部門店,且暫無再開的打算;未來將轉(zhuǎn)型線上,只做預包裝產(chǎn)品,“微信公眾號和天貓旗艦店都是主要貨架,其他電商渠道也會陸續(xù)登陸”。與此同時,連咖啡推出首款產(chǎn)品——2020升級版“防彈咖啡”雪克雪克能量咖啡。

據(jù)產(chǎn)品介紹顯示,雪克雪克能量咖啡號稱“瞬間覺醒,持續(xù)高能”,一瓶膳食纖維含量約為7g,相當于3個蘋果、4個柑橘或5個西紅柿,可提供豐富膳食纖維滿足成人一天所需約1/4,從而實現(xiàn)長時間飽腹感。

連咖啡稱,這種飽腹感是健康、高效、積極的,有精神且注意力集中。“一頓優(yōu)質(zhì)‘代餐’的目的絕不僅僅是為了吃飽,而是讓你的狀態(tài)更加飽滿。”因此,該款能量咖啡適用忙碌的上班族、運動健身人群及崇尚健康變美的人。

根據(jù)配料信息,雪克雪克能量咖啡的主要含有復合蛋白粉、全脂乳粉、脫脂乳粉、中鏈甘油三酯(MCT油粉)、抗性糊精及鮮萃咖啡粉。注意事項顯示,該產(chǎn)品因含有豐富的膳食纖維,可能會產(chǎn)生脹氣、排氣增多或者腹瀉,均屬正?,F(xiàn)象,反應因人而異,并提示孕婦及哺乳期不宜飲用。

按照連咖啡的說法,上述新品概念源自硅谷防彈咖啡。公開資料顯示,防彈咖啡誕生于硅谷,由硅谷創(chuàng)業(yè)家Dave Asprey發(fā)明,是黑咖啡、一兩匙草飼黃油、一兩匙椰子油或MCT油(即椰子油中提純的中鏈甘油三酯)經(jīng)攪拌機攪拌而成“能量咖啡”飲料。簡單來說,就是咖啡和油脂混合物。而Dave Asprey在研發(fā)了“防彈咖啡”后,極力宣傳它的“神奇功效”,即抵抗饑餓、提供能量、提神醒腦,并且具有減肥功效。

值得注意的是,連咖啡在介紹中稱,雪克雪克能量咖啡“不是咖啡味的代餐,就是好喝的咖啡,一瓶卡路里僅相當于一頓正餐1/3”。此外,該款咖啡每瓶能量約200千卡,因具有“黑科技快捷操作”,可30秒完成“咖啡館級”品質(zhì)。

層層概念烘托下,雪克雪克能量咖啡以“3瓶裝76元、6瓶裝144元、15瓶裝328元”的定價,作為連咖啡轉(zhuǎn)型后首款產(chǎn)品面市,粗算下來,該款咖啡每瓶約22-25元,即便使用優(yōu)惠券后,也相當于20元/瓶,可謂價格不菲。

營養(yǎng)師顧中一表示,并沒有什么高質(zhì)量的證據(jù)顯示“防彈咖啡”有神奇的作用,總的來說是不推薦的。

“簡單來說,一份防彈咖啡就是咖啡加上奶油再加上中鏈脂肪,有的還會添加姜黃、膠原蛋白、香草等等,廠家在介紹產(chǎn)品效果的時候都是借用生酮飲食法來宣傳。”

據(jù)悉,生酮飲食法最早是20世紀早期用來治療癲癇的食療手段,是從觀察饑餓能減少癲癇發(fā)作而開始的。本來是在醫(yī)生的飲食處方里輔助治療才采取的辦法,因為可以快速減重才變成了減肥的手段。

“生酮飲食如果用于治療兒童難治性癲癇,任何一個營養(yǎng)師都會支持,但如果是為了減肥,那就沒什么必要了。”顧中一直言,生酮飲食減肥法和防彈咖啡在營養(yǎng)師圈里還是不被待見的,甚至可以說被看作異端。

從目前的情況來看,連咖啡的重啟并未像推文那樣成功。據(jù)上線已經(jīng)一個月有余的連咖啡天貓旗艦店數(shù)據(jù)顯示,即便下單雪克雪克能量咖啡可享“滿99減45”的開業(yè)促銷,該產(chǎn)品仍最高只有8人付款,與其宣傳“升級前熱賣超350萬份”存在較大出入。不僅如此,其全店銷量最高的金獎掛耳咖啡也僅賣出41單。

公開資料顯示,連咖啡成立于2014年5月,早期主要向顧客提供星巴克、Costa等品牌咖啡外送服務,并以此積累起不少用戶。2015年底,連咖啡轉(zhuǎn)型創(chuàng)立自有品牌咖啡——Coffee Box。2018年12月,連咖啡已在北上廣深開了400家門店。到了2019年,連咖啡情況急轉(zhuǎn)直下,不斷有關店消息傳出。2020年,受新冠肺炎疫情影響,連咖啡生意繼續(xù)受到打擊,所有門店均暫停營業(yè)。據(jù)媒體報道,此次連咖啡強勢回歸背后,是因其獲得了新一輪的融資,但公司未透露投資方及具體金額。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,連咖啡正在進行轉(zhuǎn)型,但是它的轉(zhuǎn)型有些被動,對于連咖啡來說既是機會也是挑戰(zhàn)。“連咖啡的價格偏高,如何能夠留住消費者,并跟消費者形成一個強大的黏性,對于連咖啡的未來生存以及發(fā)展至關重要。”

據(jù)《2020年中國咖啡市場分析報告》顯示,中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段,預計到2025年,市場規(guī)模有望突破萬億元。那么連咖啡能否從中分一杯羹,仍需拭目以待。(記者 賈玉靜)

關鍵詞: 連咖啡 防彈咖啡 瞬間覺醒

責任編輯:hnmd004

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