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譚鴨血老火鍋餐飲具檢出大腸菌群 曾被網(wǎng)友舉報偷稅漏稅

2020-09-15 09:43:47來源:中國網(wǎng)財經(jīng)

據(jù)北京市市場監(jiān)督管理局日前發(fā)布的關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2020年第39期)顯示,北京太極上品餐飲管理有限公司使用、消毒的小碗,大

據(jù)北京市市場監(jiān)督管理局日前發(fā)布的“關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2020年第39期)”顯示,北京太極上品餐飲管理有限公司使用、消毒的小碗,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)核實,該公司為成都網(wǎng)紅火鍋品牌譚鴨血老火鍋北京望京店運營方。

據(jù)悉,大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一,食品及餐飲具中檢出大腸菌群,提示被腸道致病菌污染的可能性較大。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934)規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。

根據(jù)公告信息,北京太極上品餐飲管理有限公司位于北京市朝陽區(qū)望京西園二區(qū)河蔭中路東5號,中國網(wǎng)財經(jīng)記者探訪發(fā)現(xiàn),該地址為譚鴨血老火鍋望京店,經(jīng)門店工作人員確認(rèn),北京太極上品餐飲管理有限公司即譚鴨血老火鍋望京店運營方。談及上述餐具抽檢不合格一事,該工作人員表示,自己對此并不知情,門店負(fù)責(zé)人不在店內(nèi),且無法提供相關(guān)聯(lián)系方式。

值得注意的是,譚鴨血老火鍋望京店并非首次出現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生與食品安全問題,大眾點評留言顯示,該店已多次因“凳子上全是油”、“菜品中出現(xiàn)頭發(fā)”等遭消費者差評。不僅如此,譚鴨血老火鍋望京店還被網(wǎng)友舉報涉嫌偷稅漏稅,“很雞賊的商家,說了隔周開發(fā)票,結(jié)果始終不給開,等著向稅務(wù)部門舉報吧”。

天眼查顯示,北京太極上品餐飲管理有限公司成立于2012年8月,注冊資本50萬元,汪濤擔(dān)任法人及股東。2018年9月,譚鴨血老火鍋望京店被大眾點評收錄。行政處罰記錄顯示,收錄當(dāng)月,該店便因“食品加工、制作過程不符合食品安全要求”被市場監(jiān)管部門警告;2020年3月,該店又因“采購食品未建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度”再次被予以警告。

根據(jù)天眼查信息,“譚鴨血老火鍋”品牌歸屬四川譚公餐飲管理有限公司,該公司成立于2018年3月,注冊資本100萬元,羅毅擔(dān)任法人及股東,持股比例59.5%。據(jù)官網(wǎng)客服介紹,譚鴨血老火鍋經(jīng)營模式全部為加盟,目前已在全國開出約700家門店。公開資料顯示,該品牌由知名餐飲孵化平臺四川至膳品牌管理有限公司打造,后者旗下另擁有“賢合莊”“炊二哥”“祥和軒”等多個品牌。

一餐飲業(yè)內(nèi)人士表示,加盟模式雖有利于品牌跑馬圈地、快速擴(kuò)張,但同時也存在迅速圈錢的行為。“為了賺取加盟費,或存在審核不嚴(yán)、獎罰不明、疏于管理等情況。”

針對以上問題,記者致電四川譚公餐飲管理有限公司,接線人員核實記者身份后即掛斷電話,此后始終無人接聽。(記者 賈玉靜)

關(guān)鍵詞: 譚鴨血老火鍋 大腸菌群

責(zé)任編輯:hnmd004

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