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喜茶估值160億 40億身價(jià)的聶云宸如何靠賣奶茶實(shí)現(xiàn)逆襲

2020-10-04 14:42:12來源:創(chuàng)業(yè)咨詢說 百家號(hào)

僅僅用了8年的時(shí)間,從一個(gè)專科生變成了一個(gè)身價(jià)40億的的富翁,還是中國(guó)最年輕的億萬(wàn)富豪,僅僅只有29歲,這就是聶云宸,喜茶創(chuàng)始人。下面

僅僅用了8年的時(shí)間,從一個(gè)??粕兂闪艘粋€(gè)身價(jià)40億的的富翁,還是中國(guó)最年輕的億萬(wàn)富豪,僅僅只有29歲,這就是聶云宸,喜茶創(chuàng)始人。下面我們來看看聶云宸到底是怎么做的?我們又可以從中學(xué)到什么?

一、敗而不餒,審時(shí)度勢(shì),順勢(shì)而為

聶云宸專科畢業(yè)那年正是國(guó)內(nèi)智能手機(jī)蜂擁而起的時(shí)候,當(dāng)時(shí)他只有19歲。他受到喬布斯的影響,決定去賣手機(jī)。但是剛開業(yè)沒多久,就因?yàn)檫x的地址太偏僻,而遭到了滑鐵盧。

后面他開始免費(fèi)幫客人刷機(jī),越獄裝軟件,在這過程中,很多顧客會(huì)覺得免費(fèi)服務(wù)不好意思,都會(huì)買一些手機(jī)殼、耳機(jī)等配件。慢慢的他的小店就轉(zhuǎn)變成了一家靠手機(jī)配件盈利的店鋪,他掙到了人生第一桶金。

但是在2011年,山寨機(jī)涌現(xiàn),電商崛起,手機(jī)店受到了巨大的沖擊。聶云宸某一天在路過一家奶茶店的時(shí)候從中得到靈感,決定開一家用真材實(shí)料做的飲品店。

第二、把產(chǎn)品做到極致

2012年,21歲的聶云宸帶在江門開了一家奶茶店“皇茶”,在開業(yè)初期生意非常冷淡。

剛開始,聶云宸想做一款方便用作宣傳的奶茶產(chǎn)品。他想到了把芝士跟奶蓋搭配的做法,這不僅能提升奶蓋的口味,與茶的融合也更有層次感。在經(jīng)過幾個(gè)月的調(diào)試后,芝士茶上線了,開啟了中式茶飲的新時(shí)代。從那時(shí)起,“芝士奶蓋茶”傳遍了吃貨圈。

2015年,皇茶在深圳開了第一家一線城市分店。2016年聶云宸花買下了喜茶商標(biāo),實(shí)現(xiàn)了從皇茶到喜茶的硬切換。也就是從這個(gè)時(shí)候開始,喜茶一路迅速發(fā)展至今。

為了加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),聶云宸花費(fèi)大成本去興建自己的茶園,改良土壤,培育新的茶樹。而全國(guó)喜茶門店的茶底“綠妍”所用的茶葉,也全部都來自于喜茶自己出資研發(fā)種植的茶園。

聶云宸還時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者的評(píng)價(jià),將那作為改良的方向,在3年期間就調(diào)整了40多次配方,不斷提升喜茶的品質(zhì)。

三、營(yíng)銷就是要讀懂人性

2017年,喜茶在上海人民廣場(chǎng)開了第一家店。在開業(yè)后的一個(gè)月就創(chuàng)下了排隊(duì)七小時(shí)的記錄。但是當(dāng)時(shí)由于黃牛等的插入,導(dǎo)致一杯30元的奶茶賣到了100元。一時(shí)間內(nèi),喜茶的社交貨幣屬性超越了飲品本身。在人們經(jīng)過幾小時(shí)的等待終于喝到奶茶時(shí),心里是非常滿足開心的。

但是,與此同時(shí),質(zhì)疑聲也涌現(xiàn)了出來:雇傭人排隊(duì)、網(wǎng)紅品牌長(zhǎng)久不了。先不說這排隊(duì)究竟是喜茶無心插柳還是刻意而為之,只要一個(gè)店門前有人排隊(duì),這種示范效應(yīng)就會(huì)對(duì)顧客產(chǎn)生心理暗示的帶動(dòng)作用,吸引人們的注意力和獵奇心,而且很多顧客在拿到奶茶后的第一件事就是拍照發(fā)朋友圈,表達(dá)自己喝上喜茶的心理優(yōu)越感。久而久之,口碑傳播不請(qǐng)自來,網(wǎng)紅餐飲界當(dāng)紅炸子雞喜茶同學(xué)就脫穎而出了。

喜茶的營(yíng)銷炒作,就是為了先在地面生成流量,再在互聯(lián)網(wǎng)上炒作生成互聯(lián)網(wǎng)的流量,最后形成線下排隊(duì)的流量。

四、拒絕加盟品牌化運(yùn)營(yíng)

從2012年到今天,喜茶已經(jīng)在全球建立起了500多家門店,喜茶估值也超過160億。有人可能會(huì)疑惑:從一家30平米的小店發(fā)展到如今約160億估值的頭部茶飲企業(yè),喜茶是如何做到的?

最重要的一點(diǎn)就是喜茶拒絕任何形式的加盟或代理。

其實(shí)在喜茶之前,也有很多的茶飲店,像CoCo、大卡司等。他們雖然也有一定知名度,但是卻因?yàn)槿狈\(yùn)營(yíng),留給消費(fèi)者的印象最多只能算是售賣茶飲的品牌。

而喜茶在品牌上的運(yùn)營(yíng)卻做得非常好。人們對(duì)于喜茶的印象不僅僅只是一杯年輕化的茶飲,更是新潮以及酷時(shí)尚的代名詞。這就是喜茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

從創(chuàng)業(yè)開始,聶云宸就把品牌定位為酷,具體說來就是“靈感”和“禪意”。他要做的是年輕人喜愛的茶飲品牌。后面,喜茶也緊跟潮流的步伐,融入了許許多多的元素。

關(guān)鍵詞: 喜茶 聶云宸 奶茶

責(zé)任編輯:hnmd004

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