《生活如沸》將中國各地最具特色火鍋吃法收入鏡頭，探討了“圍爐”背后我們的人情關系。圖為該片海報。

各地最具特色的火鍋什么樣?一本書的誕生要經(jīng)過多少人的手?有多少高手在民間?將鏡頭對準這些生活話題的一批紀錄片，成為去年視頻網(wǎng)站上的新亮點，僅嗶哩嗶哩(B站)一“站”，目前至少有6500萬活躍紀錄片觀眾定期收看平臺上的紀錄片，而頭部視頻平臺中也有越來越多的網(wǎng)站將紀錄片作為深耕內(nèi)容。剛剛發(fā)布的《中國紀錄片發(fā)展研究報告2020》顯示，2019年中國紀錄片年生產(chǎn)總值達66.6億元，同比增長3.3%，入局不久的新媒體紀錄片表現(xiàn)尤為搶眼。在去年關注度頗高的國產(chǎn)紀錄片中，來自網(wǎng)絡平臺的作品占了很大比重。

在文化學者看來，以《生活如沸》《但是，還有書籍》《一百年很長嗎》為代表的一系列2019年優(yōu)秀網(wǎng)生紀錄片，在“圈粉”年輕人的同時，也完成了一次基于當代青年審美的紀錄片表達升級——日常的題材切口、較高的文化知識含量、新穎的表現(xiàn)形式共同鑄就的“文藝氣場”，正成為網(wǎng)生紀錄片“出圈”的核心競爭力。日常視角的轉(zhuǎn)變之中，也展現(xiàn)出觀眾尤其是年輕網(wǎng)生代對生活的熱愛和對民族文化的認同。

人間煙火味中尋找人文氣質(zhì)

不僅“在故宮修文物”，也有衣食住行中的感悟

“越來越多的新媒體紀錄片開始探索輕松別致的人文氣質(zhì)，既有對傳統(tǒng)文化的開掘，也有向日常生活的延伸。”在北京師范大學紀錄片研究中心主任張同道看來，當下不少“網(wǎng)紅”紀錄片都在潛移默化地進行著一場“文藝氣場”進化論。

拿青少年云集的B站為例，這個曾讓文化紀錄片《我在故宮修文物》成功“出圈”的平臺，近年聘請業(yè)界資深紀錄片人擔任高級顧問，自主開發(fā)出品了不少網(wǎng)紅紀錄片作品。而在定期收看B站紀錄片的6500萬活躍用戶中，18歲到35歲之間的青年人占到78%。

如此多的紀錄片同好，都在看什么?

最明顯的一點是，紀實鏡頭下的“文化”已不再是只拍故宮、長城，當下網(wǎng)生紀錄片的文化切口充滿了可觸可及的煙火氣與日常感。比如B站出品，深受青年人喜愛的《生活如沸》，將中國各地最具特色火鍋吃法收入鏡頭。紀錄片中既有奇觀化的美食呈現(xiàn)，也科普了各地飲食習慣，探討了“圍爐”背后我們的人情關系。同樣，形成“自來水式”口碑效應的《一百年很長嗎》，鏡頭下的是藏身市井的民間手藝人。在這批以手藝為生，將手藝融入生活的平凡個體身上，觀眾既可以看到隨處抖落的百姓生活智慧，也可感悟到堅守、傳承、發(fā)展等文化大命題在生活中的呈現(xiàn)。

懂生活愛生活背后是認同和自信

互聯(lián)網(wǎng)時代的“單品極致”，為優(yōu)質(zhì)流量下定義

文化學者認為，這些網(wǎng)紅紀錄片將選題、表達形式與價值含量都做充分、做均衡，體現(xiàn)的正是當下互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品強調(diào)的“單品極致”理念，不啻為文藝與商業(yè)結(jié)合的成功嘗試。同時，網(wǎng)生紀錄片作品的視角切換，也反映出青年一代文化認同感的普遍提升——傳統(tǒng)文化并不局限于博物館或文物遺址，其實散落在日常生活的方方面面，而文化自信與自我認同感極強的人，才更善于捕捉和欣賞日常生活中的文化之美。

前不久，某知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)調(diào)研團隊通過走訪深圳、西安、沈陽、靈石等九個城市，以深度訪談與調(diào)查問卷結(jié)合的方式，對當代00后的行為認知進行了調(diào)研總結(jié)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，00后的文化認同顯著增強，一方面他們的成長與北京申奧、載人航天等多個重要事件重疊，另一方面，又恰逢國產(chǎn)動漫及影視作品蓬勃發(fā)展，故宮、敦煌等民族文化IP強勢興起，這讓他們不僅對民族文化感到親近，并且有了屬于自己的表達方式。

用與題材匹配的新穎表達構(gòu)建的獨特文藝氛圍，正是這批網(wǎng)生紀錄片脫穎而出的關鍵。而在評論界看來，既有市場化的操作，又“執(zhí)著”于文化初心，這樣的紀錄片可謂在給優(yōu)質(zhì)流量下定義。

在豆瓣拿下9.2超高分，在B站撬動3.6萬彈幕評論的《但是，還有書籍》，便是文化氛圍營造的典型一例。作品通過講述編輯、裝幀、翻譯、書店老板、繪本作者、舊書收藏家等愛書人的故事，串聯(lián)起當代圖書的“奇幻漂流”。紀錄片中不時露出的清新動態(tài)手工插畫，彌補了鏡頭不可及處的遺憾，也進一步烘托出作品浪漫文藝的質(zhì)感。此外，紀錄片團隊還請來演員胡歌擔任旁白。他極富個人色彩的聲音，為內(nèi)容產(chǎn)品的“人格化”屬性添磚加瓦，而演員自帶的文藝氣場也與作品相輔相成。(記者 張禎希)

關鍵詞： 《生活如沸》 嗶哩嗶哩