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后疫情時代,旅游業(yè)還能活下來 五位高管告訴你

2020-07-14 08:14:59來源:36氪

在近期假日中,不少人選擇了就近游玩,有的人甚至選擇了出遠(yuǎn)門,商業(yè)中心、地鐵也早已人流涌動,除了戴口罩、量體溫、出示綠色健康碼,與疫

在近期假日中,不少人選擇了就近游玩,有的人甚至選擇了出遠(yuǎn)門,商業(yè)中心、地鐵也早已人流涌動,除了戴口罩、量體溫、出示綠色健康碼,與疫情前似乎也沒有太大不同。但是,對一些人來講,出國,不論是商務(wù)、旅游還是學(xué)習(xí),也很重要。那么,現(xiàn)在國際旅游業(yè)又是什么情況呢?業(yè)內(nèi)人士對后疫情時代的旅游業(yè)又持什么看法呢?五位行業(yè)高管將分享他們的實(shí)踐、觀察與觀點(diǎn)。

馬克·霍普拉瑪齊安(Mark Hoplamazian),凱悅酒店集團(tuán)(Hyatt Hotels Corporation)首席執(zhí)行官,該集團(tuán)在全球擁有900多座酒店和度假村

現(xiàn)在,我們在中國的所有酒店都已重新開放。需求穩(wěn)定增長。最近這次北京的小爆發(fā)之前,我們在中國超過50%的酒店入住率達(dá)到或高于50%。這種信心來自于中國的追蹤系統(tǒng)。

我們其他地區(qū)的預(yù)訂也開始恢復(fù),首先是美國,然后是歐洲?,F(xiàn)在,還是休閑旅行。商務(wù)旅行還將需要一些時間才能恢復(fù)。我已經(jīng)與很多CEO聊過了,尤其是我們大客戶CEO,他們正在尋找可以為同事們創(chuàng)造更多多樣態(tài)工作體驗(yàn)的方法。目前,他們還是遠(yuǎn)程工作。但我認(rèn)為,現(xiàn)在去講疫情后以及兩年后的生活,還為時尚早。

顯然,價格較低的連鎖酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和中型酒店表現(xiàn)更好。跟位置也有關(guān)系:這些酒店中很多都在機(jī)場、機(jī)場附近以及州際公路上,這就意味著它們可以容納來來往往的人。但在接下來的6到12個月內(nèi),你將看到的狀況是這樣的,低價酒店將表現(xiàn)良好,而一旦空運(yùn)恢復(fù),豪華酒店將表現(xiàn)良好。最晚恢復(fù)的會是我們的大型會議酒店或者會議酒店。在短期內(nèi),大家肯定更偏向酒店而不是租住。從客人的角度來看,問題是:如何落實(shí)一致的清潔方案和安全規(guī)程? 我不知道像愛彼迎這樣的平臺如何去保證這種一致性和安全性。我不知道他們要怎么做。

我們發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)在某些解決方案以后也有用。我們正在實(shí)施“混合婚禮”,你可以做一個接續(xù)的版本,在整個酒店中安置客人,以便有適當(dāng)?shù)木嚯x。 這是我們將繼續(xù)努力實(shí)現(xiàn)的。有些親戚將來可能無法旅行或無法長途跋涉,但他們?nèi)匀豢梢詤⒓踊槎Y。 我們還打造了獨(dú)特的餐飲解決方案——一種外賣式自助餐體驗(yàn)。你可以進(jìn)來選擇想要的東西,然后我們會給你裝盤并送到餐桌上,而不是自己去盛?;蛘撸鲆粋€移動自助餐,把你選擇的菜放在一輛小推車上,然后推著它到不同的桌子邊。這樣的試驗(yàn)都是疫情催生出來的新事物。

史蒂夫·哈夫納(Steve Hafner),旅游搜索引擎客涯(Kayak)聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官,餐廳預(yù)訂平臺OpenTable首席執(zhí)行官

因?yàn)槲覀冊谥袊皝喼奁渌貐^(qū)都有業(yè)務(wù),所以我們很早就了解了新冠疫情將對我們的業(yè)務(wù)產(chǎn)生什么樣的影響。當(dāng)我們看到旅行需求減弱時,就想如果這種病毒流傳開來,它將對我們的業(yè)務(wù)產(chǎn)生類似的影響。我們告知用戶,不僅是旅行者,更是餐廳方面的顧客。航空公司和酒店經(jīng)營者都是大公司,并且資源豐富。 餐廳老板是完全不同的一類。我們向餐廳發(fā)送了很多消息,告訴他們這些都是需要注意的事情;這里有關(guān)政府限制的信息的樞紐;這是一種停止預(yù)定的方法,這樣你就可以在幾個小時內(nèi)停止預(yù)訂;如果你想出售多余的庫存,請按以下步驟操作;給房東打電話,商量租金;如何利用政府計(jì)劃之類的東西。

如果你現(xiàn)在訪問客涯,主頁面實(shí)際上是租車。我從來沒有想過會出現(xiàn)這種情況,但是那就是現(xiàn)在人們在買的東西。他們還沒有購買飛往倫敦的航班。

在OpenTable上,我們允許商店開放預(yù)訂服務(wù),方便人們實(shí)際購物。然后,我們開始讓餐廳也能像商店一樣賣東西,出售紙巾、烘焙食品或備餐套件等產(chǎn)品。我們給酒吧引入了預(yù)訂。如果你是一家酒吧的老板有很多人在前面等著進(jìn)去,那以前被認(rèn)為是一件好事。在疫情當(dāng)下,所有這些都不起作用。 你必須管理容納量。你確實(shí)有需要跟蹤的合同,你需要知道誰在你的酒吧里。 我們一直專注于食品企業(yè),但是必須進(jìn)行實(shí)體店經(jīng)營、需要控制容納量和客流的業(yè)主們也都聯(lián)系我們,像耐克這種零售商店、大學(xué)食堂等。

我認(rèn)為這種對預(yù)訂和容量控制將持續(xù)下去。一旦習(xí)慣了預(yù)訂,你就會討厭排隊(duì)等。 而如果你是企業(yè)主,一旦你能知道你的客戶將是誰,你就不會想回到那種盲目的狀態(tài)。

羅伯特·卡茲(Rob Katz),范爾度假村(Vail Resorts)首席執(zhí)行官,該公司在三個國家擁有37座滑雪勝地,并在北美經(jīng)營多家酒店

我們的重點(diǎn)是重新開放北美的夏季業(yè)務(wù)和澳大利亞的冬季業(yè)務(wù),然后于明年11月在北美重新開放冬季業(yè)務(wù)。在澳大利亞擁有滑雪勝地絕對有幫助。

我們會從那里學(xué)到很多東西,因?yàn)榛┘竟?jié)的強(qiáng)度不同于夏季運(yùn)營。同時,它會產(chǎn)生壓力,因?yàn)闀r間確實(shí)至關(guān)重要,但安全更重要。

目前,我們特別關(guān)注社交距離。我們正在研究酒店和航空公司以及音樂會場地和體育場館的做法。我們也密切關(guān)注賭場,了解賭場如何進(jìn)行管理。還有夏季主題公園。夏季是他們最重要的時間段,對我們而言,這不是最重要的時間段,因此它使我們有機(jī)會觀察、學(xué)習(xí)。我們很幸運(yùn),滑雪是一種戶外體驗(yàn)。 即使在排隊(duì)的時候,每個人都被他們的滑雪板隔開。

在我們設(shè)立度假村的每個地方中,我們都是最大的雇主,因此我們感到自己有一份責(zé)任。 從某些方面,我們甚至是冬季的經(jīng)濟(jì)引擎。 3月中旬,范爾關(guān)閉度假村時,這對我們構(gòu)成了沉重負(fù)擔(dān)。但是,關(guān)門不僅是道德正確事情,這也是正確的業(yè)務(wù)決策。有一種奇怪的論調(diào),大家談?wù)撃闶前呀?jīng)濟(jì)放在首位還是將人放在首位。我認(rèn)為這是一個錯誤的選擇。你重視人,人就重視你的業(yè)務(wù)。 因?yàn)楫?dāng)你的客人看到你將他們放在首位時,就會建立信任。而且,你做生意,不僅僅是旅行業(yè)務(wù),信任至關(guān)重要。信任還意味著承認(rèn)你不知道所有的答案。如果你愿意這樣說,那么你可以從人們那里贏得很多信譽(yù)。

喬·格比亞(Joe Gebbia),愛彼迎(Airbnb)聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席產(chǎn)品官

我們認(rèn)為有三件事人們需要知道。首先是在本地旅行。第二是負(fù)擔(dān)得起的選擇。第三,人們重視清潔和私人空間。

我們認(rèn)為最近人們不太可能坐飛機(jī)。在未來多年中,人們對國內(nèi)旅行的興趣將越來越高,即使我們有了疫苗。 人們的風(fēng)險承受能力會變。此外,鑒于我們所處的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,人們正在尋找負(fù)擔(dān)得起的旅行。最便宜的旅行有時是在本土。

我們看了從5月18日到5月31日的預(yù)訂,全球愛彼迎預(yù)訂中,國內(nèi)旅行夜晚比2019年同期要多。我認(rèn)為人們在家里住得越久,就越想離開家去別的地方。

商務(wù)旅行將與以往不同。我們都親身經(jīng)歷的事情是,無需當(dāng)面在一起就可以開展業(yè)務(wù)。 以數(shù)字方式開展業(yè)務(wù)不再是麻煩,或者技術(shù)難題。這是趨勢,疫情起到了加速的作用。

但是,諸如在線體驗(yàn)之類的新事物仍在涌現(xiàn)。這是我們從未想過的。 我們的體驗(yàn)主管說,嘿,讓我們將這些放到線上。于是我們試了一下。愛彼迎上的在線體驗(yàn)呈爆炸式增長。 我們在葡萄牙有一個客戶,他提供在一款汽酒制作課程,并且在頭兩個月的預(yù)訂中就已經(jīng)有超過100000美元的預(yù)訂了。我自己曾與日本的一名和尚一起體驗(yàn)禪修課程。在舊金山,我從筆記本電腦上學(xué)會了如何像日本和尚一樣靜心冥想。 它的成本約為30美元。 我們正在尋找更多在線體驗(yàn)。

還有一個想法就是,不一定是在家工作,而是可以在任何地方工作??紤]一下,這很酷哦。

鄭志雯(Sonia Cheng),香港瑰麗酒店集團(tuán)(Rosewood Hotels&Resorts)首席執(zhí)行官,該集團(tuán)在16個國家和地區(qū)擁有28家酒店

在香港,疫情的情況非常穩(wěn)定。盡管仍然有社交疏散措施,餐廳確實(shí)很忙碌。而且我們對來訪的旅客管理非常嚴(yán)格。

在短期內(nèi),旅行將集中在國內(nèi)。休閑旅游比商務(wù)旅游先恢復(fù)。中國是第一個放寬限制和開始恢復(fù)的國家。5月,我們度過了一個小長假,在我們位于三亞的度假勝地,入住率達(dá)到100%,都是國內(nèi)旅游。這表明人們強(qiáng)烈渴望出門、休閑度假。但是,其實(shí)在廣州的酒店中,我們在4月的入住率已經(jīng)達(dá)到50%。因此,如果其他地方都遵循相同的模式,商務(wù)旅行將慢慢回來。我們也發(fā)現(xiàn),一旦我們開放餐廳,很快就會滿座。這也跟城市有關(guān):他們對社交隔離嚴(yán)不嚴(yán)格? 一般來說,在中國,人們覺得疫情得到了控制。他們在香港這樣的地方感到安全和舒適,所以他們出門了。

人們也試圖在本地度假。在香港瑰麗酒店,我們就經(jīng)歷了這種本地旅游。每個周末,我們的入住率都會上升,因?yàn)槿藗兿M麚Q個環(huán)境。因此,我們在夏季擴(kuò)大了酒店的兒童項(xiàng)目,復(fù)制了美國或歐洲的夏令營活動。

我們也換了一個角度來看這些最初由公司需求驅(qū)動的城市酒店。在過去,來自亞洲的商務(wù)旅客會在紐約呆兩晚,然后在倫敦呆兩晚。在亞洲,他們將去北京呆兩晚,然后去上海呆一晚,然后再來香港?,F(xiàn)在,全世界的麥肯錫合伙人都不希望他們的同伴過多地坐飛機(jī)。因此,如果他們需要去香港旅行,他們會待上一個星期,和北京、上海進(jìn)行視頻會議。這意味著他們的住宿時間更長,酒店需要適應(yīng)。我們必須確保擁有先進(jìn)的技術(shù),讓他們能夠把酒店房間變成辦公室。

我們也一直在利用社交媒體與客人保持互動并提供服務(wù),包括雞尾酒培訓(xùn)班、在線烹飪班、瑜伽班。這種內(nèi)容對我們的客人非常有吸引力,增加了很多數(shù)字互動。 這是一種不同的營銷方式。不僅是酒店在這么做,零售業(yè)和時尚業(yè)也都在做這件事情。我認(rèn)為這種趨勢將繼續(xù)下去。

第二波感染風(fēng)險當(dāng)然是一個問題。我們確保我們受到保護(hù),確保酒店?duì)I業(yè)時團(tuán)隊(duì)的安全??梢哉f,嚴(yán)格的測試和控制傳播的快速行動絕對是至關(guān)重要的。香港和內(nèi)地政府在控制上都做得很好。我也認(rèn)為,因?yàn)槲覀冇蟹堑涞慕?jīng)歷,所以大家普遍非常上心,都佩戴口罩。 人們非常遵守紀(jì)律。這不僅與政府有關(guān),還與文化和人口有關(guān)。

關(guān)鍵詞: 后疫情時代 旅游業(yè) 活下來

責(zé)任編輯:hnmd004

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