《廣州市反餐飲浪費條例(征求意見稿)》公布——

設(shè)最低消費 最高罰款一千

昨日，廣州市人大常委會發(fā)布公告，公開征求廣大市民和社會各界對《廣州市反餐飲浪費條例(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)的意見和建議。《征求意見稿》將每年八月第一周定為反餐飲浪費宣傳周，規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)消費者明顯過量點餐時，應(yīng)主動進行提醒勸告，不設(shè)置最低消費額或者以包間費等方式變相設(shè)置最低消費額。

公職人員公眾人物

要帶頭節(jié)儉做表率

“反餐飲浪費堅持厲行節(jié)約、反對浪費的方針，遵循政府引導(dǎo)、部門監(jiān)管、行業(yè)自律、單位主責(zé)、公眾參與、社會監(jiān)督的原則。”《征求意見稿》規(guī)定，居民委員會、村民委員會應(yīng)當(dāng)將反餐飲浪費納入社區(qū)居民公約、村規(guī)民約，協(xié)助做好反餐飲浪費工作。企業(yè)、社會組織等應(yīng)當(dāng)將反餐飲浪費納入管理規(guī)約、社團守則等，引導(dǎo)成員自覺制止餐飲浪費行為。

制止餐飲浪費離不開行業(yè)自律，《征求意見稿》規(guī)定，餐飲行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)制定厲行節(jié)約、反對浪費的行業(yè)自律公約，開展本行業(yè)制止餐飲浪費的培訓(xùn)和指導(dǎo)，將反餐飲浪費納入行業(yè)先進評選指標(biāo)體系，引導(dǎo)餐飲企業(yè)發(fā)展節(jié)約型餐飲。

《征求意見稿》還規(guī)定，公職人員、人大代表、政協(xié)委員、先進模范人物、社會公眾人物應(yīng)當(dāng)帶頭倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉的餐飲消費方式，在反餐飲浪費中發(fā)揮表率作用。公職人員在組織婚喪嫁娶等宴席中造成餐飲浪費，情節(jié)嚴(yán)重的，將由相關(guān)主管部門依法給予處分。

點餐明顯過量

服務(wù)員要提醒

《征求意見稿》明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營者義務(wù)，規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全反餐飲浪費制度，積極執(zhí)行國家和行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，自覺遵守下列規(guī)定：

(一)根據(jù)消費者需求可以提供半份、小份、小量組合等不同規(guī)格符合節(jié)約要求的餐品;

(二)在餐廳醒目位置張貼或者擺放節(jié)約食物、文明用餐、杜絕浪費等宣傳標(biāo)識標(biāo)牌，在菜單上標(biāo)示食材分量，在套餐上注明建議用餐人數(shù);

(三)對服務(wù)員進行點菜培訓(xùn)，根據(jù)消費者用餐需求在訂餐、點餐、加餐等環(huán)節(jié)提醒適度點餐，不誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費者過量點餐;

(四)發(fā)現(xiàn)消費者明顯過量點餐的，主動進行提醒勸告;

(五)在消費者用餐后提示消費者打包剩余飯菜，配備衛(wèi)生環(huán)保的餐盒、餐袋等工具，提供打包服務(wù);

(六)明示服務(wù)項目和收費標(biāo)準(zhǔn)，不設(shè)置最低消費額或者以包間費等方式變相設(shè)置最低消費額。

《征求意見稿》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未張貼節(jié)約用餐標(biāo)識標(biāo)牌、誤導(dǎo)誘導(dǎo)消費者過度點餐或者拒絕提供打包服務(wù)的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;拒不改正的，處以五十元以上五百元以下罰款。餐飲服務(wù)經(jīng)營者設(shè)置最低消費額或者以包間費等方式變相設(shè)置最低消費額的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;拒不改正的，處以二百元以上一千元以下罰款。

未制止“吃播”浪費

網(wǎng)絡(luò)平臺將受懲處

“采用校外配餐供餐的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)提供半份和整份兩種規(guī)格的套餐選擇。”《征求意見稿》規(guī)定，半份套餐價格在整份套餐的基礎(chǔ)上進行成本核減后確定，兩種規(guī)格套餐的主食均應(yīng)保證供應(yīng)。

按《征求意見稿》，單位食堂違反本條例規(guī)定，造成餐飲浪費嚴(yán)重的，由相關(guān)主管部門給予通報批評;情節(jié)嚴(yán)重的，由有相關(guān)主管部門對負有責(zé)任的主管人員和直接責(zé)任人員依法追究責(zé)任。

對于“網(wǎng)絡(luò)吃播”，《征求意見稿》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)直播平臺應(yīng)當(dāng)制定平臺服務(wù)協(xié)議，采用必要措施加強美食直播內(nèi)容審核，及時制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費食物的行為。美食網(wǎng)絡(luò)直播者應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)規(guī)定，傳播健康文明餐飲文化，不得從事假吃、催吐、獵奇等宣揚量大多吃、暴飲暴食的直播行為。網(wǎng)絡(luò)直播平臺未及時制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費食物行為的，由互聯(lián)網(wǎng)信息主管部門依法處理。

關(guān)鍵詞： 廣州 餐飲服務(wù) 最低消費