讀創(chuàng)/深圳商報(bào)記者 林雨塵 文/圖

僅花5.9-15.9元就能買到原價(jià)30元以上的食品。這樣的食品盲盒，你買過(guò)嗎？

近日，記者發(fā)現(xiàn)，一個(gè)名為“惜食魔法袋”的小程序在深圳悄然興起。

(相關(guān)資料圖)

“惜食，珍惜每一粒糧食”是打開小程序時(shí)首先映入眼簾的口號(hào)，也奠定了“惜食魔法袋”的理念和基調(diào)。進(jìn)入小程序后，小程序會(huì)根據(jù)用戶的地理位置信息提供離用戶最近的“惜食商家”，并對(duì)魔法袋的余量進(jìn)行提示。記者發(fā)現(xiàn)，每份魔法袋的價(jià)格區(qū)間為5.9-15.9元，也標(biāo)注了商品原價(jià)，可以看到，魔法袋的價(jià)格大約是商品原價(jià)的百分之四十。在購(gòu)買魔法袋的時(shí)候，每個(gè)“惜食商家”也相應(yīng)地標(biāo)注了取袋時(shí)間（一般在21：30-23：00），用戶需在該時(shí)間段內(nèi)前往該門店，通過(guò)取餐碼自行取餐。

記者購(gòu)買了一份價(jià)值11.9元的“惜食魔法袋”，并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成取貨。打開魔法袋，記者收到了一份布丁和一個(gè)面包，食品包裝完好，日期新鮮，按照店內(nèi)原價(jià)，大約在30元左右。

“為減少糧食浪費(fèi)而生”

“我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球每年約1/3的糧食被損耗和浪費(fèi)。這不僅造成了資源的浪費(fèi)，還導(dǎo)致了大量的溫室氣體排放和環(huán)境污染。因此，惜食魔法袋的引入旨在通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和智能管理，減少食物浪費(fèi)的數(shù)量和頻率，以最大限度地利用和保存食物，減少碳排放，保護(hù)環(huán)境，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。”“惜食魔法袋”負(fù)責(zé)人孫國(guó)民說(shuō)。

2021年4月，“惜食魔法袋”正式上線。上線兩年來(lái)，“惜食魔法袋”已為商家減少1700噸余量食物的浪費(fèi)。

2022年，“惜食魔法袋”在深圳正式上線，得到了很多愛(ài)心商家的大力支持，目前深圳已有上百家商家入駐，露絲卡文·世界冠軍面包、歌文西餅、可頌坊、蕾米莉亞、1-7 Bread等多個(gè)在深圳較為普遍的烘焙類均為“惜食商家”，且數(shù)目在不斷擴(kuò)大。

孫國(guó)民告訴記者，目前在深圳，他們是唯一以互聯(lián)網(wǎng)思維反對(duì)食品浪費(fèi)的社會(huì)企業(yè)?，F(xiàn)階段深圳的魔法袋品類還相對(duì)單一，大部分都是烘焙品類，接下來(lái)，他希望在深圳開拓更多品類?！胺彩怯杏嗔渴澄铩⒈Ｙ|(zhì)期內(nèi)的，都是我們要去拯救的。”孫國(guó)民說(shuō)。

收獲美味的同時(shí)減少食品浪費(fèi)

“買了魔法袋感覺(jué)很不錯(cuò)，在收到美味的同時(shí)又為節(jié)約糧食做出了貢獻(xiàn)?！?/p>

“看到每天新鮮出爐的面包，賣不完的時(shí)候都會(huì)當(dāng)天銷毀，我都覺(jué)得很可惜，現(xiàn)在有了這個(gè)小程序，真好！點(diǎn)贊！”

“看完創(chuàng)建惜食的初心，我感覺(jué)很溫暖，我們不能忘記那些有饑荒的年代，要珍惜糧食，懂得感恩，很開心遇到惜食這樣暖心的idea?！?/p>

市民魏女士是“惜食魔法袋”的忠實(shí)用戶，目前已在深圳幾個(gè)不同的門店購(gòu)買過(guò)魔法袋。近幾次的購(gòu)買經(jīng)歷讓她十分滿意：價(jià)格實(shí)在，收到的商品保質(zhì)期新鮮、口味也是她喜歡的。她說(shuō)：“小程序的操作流程清晰簡(jiǎn)潔，一進(jìn)來(lái)就能看見(jiàn)‘珍惜糧食’的提示，這種理念非常好；吃了幾次食物的品質(zhì)都沒(méi)有問(wèn)題，而且我是‘盲盒’愛(ài)好者，非常喜歡這種開袋的驚喜感，我會(huì)一直關(guān)注這個(gè)平臺(tái)，也會(huì)推薦給身邊的朋友，希望珍惜糧食的理念能傳達(dá)給更多消費(fèi)者。”

露絲卡文·世界冠軍面包（Rose&Cabin）（以下簡(jiǎn)稱“露絲卡文”）于廣州誕生，由2015年第五屆世界面包大賽雙料冠軍陳永信先生主理，倡導(dǎo)低糖、低油、健康的產(chǎn)品理念。2020年，露絲卡文入駐深圳，目前在深圳擁有七家門店。

劉錦華是露絲卡文深圳城市負(fù)責(zé)人，他告訴記者，烘焙類產(chǎn)品極易產(chǎn)生損耗，造成食物浪費(fèi)。露絲卡文在為消費(fèi)者提供“低糖、低油、健康”的產(chǎn)品的同時(shí)，也希望能為消費(fèi)者帶來(lái)“健康、綠色、節(jié)約”的生活理念，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，以身作則倡導(dǎo)“珍惜糧食”，貢獻(xiàn)可持續(xù)發(fā)展力量，所以他們積極達(dá)成與“惜食魔法袋”的合作，目前已在小程序上線近兩個(gè)月了。

“我們會(huì)根據(jù)每天的售賣情況調(diào)整上線‘惜食魔法袋’的數(shù)量，一般來(lái)說(shuō)會(huì)在10-20份之間。上線近兩個(gè)月來(lái)，我們每天的損耗率有所降低，同時(shí)我也有看到很多新面孔來(lái)到店里消費(fèi)。一方面我們可以通過(guò)這種方式減少每天的損耗，另一方面吸引來(lái)一些新的顧客群體，對(duì)我們來(lái)說(shuō)‘何樂(lè)而不為’。”劉錦華告訴記者，“有時(shí)候會(huì)看到領(lǐng)取魔法袋的消費(fèi)者開盲盒的表情很驚喜，作為商家我們也很開心，這是消費(fèi)者對(duì)我們產(chǎn)品的認(rèn)可?！?/p>

多方發(fā)力 嚴(yán)守食品安全底線

我買到的是否是臨期食品或是一些質(zhì)量較差的食品？

食品安全是否能得到保障？

針對(duì)這些問(wèn)題，孫國(guó)民說(shuō)，在商家入駐平臺(tái)時(shí)，他們會(huì)嚴(yán)格篩選和審核，確保證照齊全，符合國(guó)家法律法規(guī)的要求。用戶到門店自取魔法袋時(shí)，可以打開魔法袋檢查產(chǎn)品的質(zhì)量和時(shí)間。商家會(huì)提醒用戶，整個(gè)裝袋流程在食物不離店的情況下完成，沒(méi)有第三方接觸食品的風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全。

“食品安全是紅線，是不容商量的?！睂O國(guó)民告訴記者。

作為商家代表，劉錦華告訴記者，露絲卡文一直以來(lái)都把食品安全作為經(jīng)營(yíng)的最高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)，確保交給顧客的產(chǎn)品已經(jīng)是高品質(zhì)高要求，“這是最基本的要求，我們一定會(huì)嚴(yán)格要求自身，嚴(yán)守食品安全底線，讓消費(fèi)者吃得放心?！?/p>

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)處主要負(fù)責(zé)人表示，食品安全是必須要堅(jiān)守的底線。“惜食魔法袋”在發(fā)展過(guò)程中，需要對(duì)可上架的食品類目進(jìn)行評(píng)估，對(duì)于類似裱花蛋糕、刺身等可能存在風(fēng)險(xiǎn)的食品類目需要權(quán)衡，以免給消費(fèi)者帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，在商家加盟過(guò)程中，要及時(shí)對(duì)“惜食商家”進(jìn)行食品安全方面的提醒?！拔覀儠?huì)秉持包容、審慎、監(jiān)管的態(tài)度，與平臺(tái)多交流多溝通，通過(guò)多方合力，保障消費(fèi)者的食品安全，同時(shí)將‘厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)’的理念傳達(dá)給全社會(huì)?！必?fù)責(zé)人告訴記者。

“我們希望倡導(dǎo)綠色節(jié)約的生活理念，踐行低碳生活的新方式。接下來(lái)，‘惜食魔法袋’會(huì)在食品品類和上線城市上繼續(xù)下功夫，希望完成全產(chǎn)業(yè)鏈的‘反食品浪費(fèi)’，在全國(guó)范圍內(nèi)普及惜食理念，也希望更多志同道合的人加入我們，共同推動(dòng)形成綠色低碳的生活新風(fēng)尚?！睂O國(guó)民說(shuō)道。

針對(duì)一些可能存在的問(wèn)題，記者也和孫國(guó)民進(jìn)行了探討。

問(wèn)：對(duì)于某些食物過(guò)敏的話該怎么辦？

答：我們的小程序會(huì)有“忌口和過(guò)敏源”提示，我們無(wú)法預(yù)測(cè)魔法袋里將會(huì)有什么，因?yàn)檫@取決于商家今天會(huì)有什么盈余，如果有忌口，或者對(duì)某些成分過(guò)敏，可提前向商家咨詢。

問(wèn)：訂單如何取消？

答：我們的小程序會(huì)有“訂單取消規(guī)則”提示，下單后10分鐘內(nèi)可以取消訂單，或距離截止取袋時(shí)間至少5小時(shí)可取消訂單。超過(guò)這個(gè)時(shí)間，是無(wú)法取消訂單的。因?yàn)橛脩纛A(yù)定成功后，商家會(huì)為用戶預(yù)留專屬魔法袋，其他用戶不能搶購(gòu)，如果用戶不能及時(shí)取走和食用，食物就浪費(fèi)了。所以我們建議消費(fèi)者在下單的時(shí)候要看清取袋地址和時(shí)間；如果出現(xiàn)一些突發(fā)狀況導(dǎo)致無(wú)法在預(yù)定時(shí)間內(nèi)取袋，可以提前致電商家，告知情況和預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間，保留魔法袋，或是在我們的惜食用戶群進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。

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