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21家單位420份餐飲具 衛(wèi)生監(jiān)督部門抽檢結(jié)果均合格

2023-08-05 10:11:44來源:深圳特區(qū)報

深圳新聞網(wǎng)2023年8月5日訊(深圳特區(qū)報首席記者羅莉瓊)近日,深圳衛(wèi)生


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深圳新聞網(wǎng)2023年8月5日訊(深圳特區(qū)報首席記者 羅莉瓊)近日,深圳衛(wèi)生監(jiān)督部門根據(jù)深圳市公共衛(wèi)生“健安”系列專項1號行動計劃,對全市21家餐飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查,并對出廠餐飲具進(jìn)行了采樣抽檢。本次共抽檢各類集中消毒餐飲具420份,合格率為100%。

本次檢驗項目為沙門氏菌、感官、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群、游離性余氯。種類分別為:杯、碟、筷、湯匙、碗共5大類,各抽84份。其中,合格單位21家,合格餐飲具420份,合格率為100%。同時,衛(wèi)生監(jiān)督部門對餐飲具消毒服務(wù)單位實行分級管理,根據(jù)企業(yè)持證情況、環(huán)境布局、衛(wèi)生質(zhì)量管理體系等二十余項進(jìn)行了量化評分。4家單位衛(wèi)生信譽度等級評為D級,為不合格。針對評級過程中出現(xiàn)的違法違規(guī)行為,衛(wèi)監(jiān)部門已依法進(jìn)行行政處罰。

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