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餐飲具集中消毒 企業(yè)衛(wèi)生等級公布

2023-08-06 09:00:34來源:深圳晚報

深圳新聞網(wǎng)2023年8月6日訊(深圳晚報記者周倩)近日,深圳衛(wèi)生監(jiān)督部門


【資料圖】

深圳新聞網(wǎng)2023年8月6日訊(深圳晚報記者 周倩)近日,深圳衛(wèi)生監(jiān)督部門根據(jù)深圳市公共衛(wèi)生“健安”系列專項1號行動計劃,對全市21家餐飲具集中消毒服務(wù)單位進行了全覆蓋監(jiān)督檢查,并對出廠餐飲具進行了采樣抽檢。本次共抽檢各類集中消毒餐飲具420份,合格率為100%。

本次共抽檢各類集中消毒餐飲具420份,種類分別為:杯、碟、筷、湯匙、碗共5大類,各抽84份。檢驗項目為沙門氏菌、感官、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群、游離性余氯。其中,合格單位21家,合格餐飲具420份,合格率為100%。

同時,衛(wèi)生監(jiān)督部門對餐飲具消毒服務(wù)單位實行分級管理,根據(jù)企業(yè)持證情況、環(huán)境布局、衛(wèi)生質(zhì)量管理體系等二十余項進行了量化評分。餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級共分為四個等級:A級為優(yōu)秀,B級為良好,C級為合格,D級為不合格。深圳市新君潔利餐具消毒有限公司等4家單位衛(wèi)生信譽度等級評為D級,為不合格。針對評級過程中出現(xiàn)的違法違規(guī)行為,衛(wèi)監(jiān)部門已依法進行行政處罰。

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