店鋪“靚”了 夜市火了 沙井街道沙頭美食街“夜市商約”“紅黑榜”督促效果好
深圳新聞網(wǎng)2023年8月7日訊(深圳特區(qū)報記者 唐光明)近期,沙井街道沙頭美食街不僅店鋪“熱”了、夜市“靚”了,更在線上線下“火”了,相比其他美食街夜市,這條美食街夜市沒有煙熏火燎的味道彌漫街區(qū)、也沒有污水橫流、垃圾隨地的現(xiàn)象,成了深圳美食街夜市的一道獨特風(fēng)景。記者采訪時,商戶們異口同聲地說,這是社區(qū)“夜市商約”“紅黑榜”督促呈現(xiàn)的效果。
(資料圖片)
少了煙熏火燎味,夜市整潔又美觀
8月5日,夜幕剛剛降臨,沙頭美食街的霓虹燈悄然亮起,餐飲店前的空地,商戶們開始擺放出一張張餐桌,招攬食客的餐飲店業(yè)務(wù)員、夜市經(jīng)營者開始忙碌,三三兩兩的市民也慢慢走進美食街享受夜市美食。
地面干凈,沒有遺留垃圾;餐桌雖然簡單但整齊,閃耀著燈光的餐飲廣告格外顯眼。沒多久,夜市逐漸火熱,車水馬龍好不熱鬧:三兩個賣鮮花、牛軋?zhí)堑墓媚铩⑿』锎┬性谝故兄g,薩克斯、網(wǎng)紅駐唱,給夜市帶了別樣的風(fēng)景。
記者留意到,雖然夜市有不少燒烤、煲類美食,但是街區(qū)并沒有熟悉的燒烤味道、沒有常見的煤氣罐和煙熏火燎的場景。
夜市老板說,美食街所有攤位都是相對固定的夜市攤,煲類美食使用的都是電子爐,燒烤也是室內(nèi)燒烤,油煙經(jīng)過了凈化處理后不會污染空氣,所以沒有常見煙熏火燎、怪味混雜的情景。
文明商約:規(guī)范商戶文明經(jīng)營
夜市攤的衛(wèi)生好、環(huán)境美,究竟是怎樣實現(xiàn)的呢?記者在沙頭社區(qū)找到了答案。
“我們和商戶進行了深度交流,就環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)安全、交通秩序等共同關(guān)心的問題,進行了商榷,最后一起商定了夜市文明經(jīng)營規(guī)范”。沙頭社區(qū)黨委書記李文喬說,經(jīng)過和街道執(zhí)法隊、商戶等協(xié)商,擬定了夜市規(guī)范經(jīng)營的文明商約:不污染城市環(huán)境、不影響消防安全、不影響交通秩序、不侵害公共利益和他人利益;認真履行“門前三包”責(zé)任制的前提下,允許門店在特定條件下畫線外擺賣,實現(xiàn)門店經(jīng)營規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生潔凈、市容管理有序的目標。
事實上,社區(qū)為此還專門組織沙頭美食街商戶成立“愛奉獻·志愿者服務(wù)隊”,建立起“每個月25小時志愿服務(wù)”準入機制。讓志愿服務(wù)隊參與環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、交通治理等方面建設(shè)。同時,要求完成志愿者服務(wù)才能申請夜市擺賣,打造了自己監(jiān)督自己的良性循環(huán)機制。
紅黑榜:讓商戶自我約束
夜市是城市煙火氣的生動注腳,卻也是城市治理的難題。沙頭社區(qū)位于沙井街道中心位置,人氣旺、客流大。雖然商約已經(jīng)制定,但是如何監(jiān)督執(zhí)行呢?商戶紅黑榜應(yīng)運而生。
“我是退役軍人,也是民兵連指導(dǎo)員。紅黑榜的創(chuàng)意,來自部隊的流動紅旗,用流動紅旗讓商戶們對自身‘內(nèi)務(wù)’(環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、交通疏通、文明經(jīng)營)整頓產(chǎn)生榮譽感”。李文喬把軍隊文化轉(zhuǎn)化成力量,和商戶們一起制定商約,一起制定紅黑榜。對夜市的文明經(jīng)營合格商戶列入紅榜,頒發(fā)小紅旗,并給予停車票等類似物資上的獎勵;文明經(jīng)營不合格商戶,頒發(fā)黑旗,列入黑榜,責(zé)令整頓、進行約談警告,多次約談無效,則施行退出夜市機制。
李文喬坦言,考慮商戶經(jīng)營現(xiàn)實,黑榜執(zhí)行也不會將黑旗懸掛夜市攤位,但是會督促商戶整改,多次約談商戶無效后,才會啟動退出機制。
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