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《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》于今年11月正式實(shí)施

記者9月26日從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》于日前發(fā)布。自2022年11月1日起施行。規(guī)定的出臺(tái)，將推動(dòng)企業(yè)進(jìn)

2022-09-27 08:27:33
第六屆中國(guó)京菜美食文化節(jié)啟動(dòng) 41家餐廳入選“北京年份餐廳榜”

2022北京消費(fèi)季第六屆中國(guó)京菜美食文化節(jié)暨大眾點(diǎn)評(píng)北京特色榜單發(fā)布會(huì)近日在京啟動(dòng)。發(fā)布會(huì)上，123家餐廳分別上榜大眾點(diǎn)評(píng)北京年份餐廳榜

2022-08-23 09:51:36
一級(jí)廚師萬(wàn)良高提示：剩下的綠豆這樣做可以變成夏季消暑小甜品

天氣炎熱，很多家庭每天都會(huì)煮一鍋綠豆湯。一級(jí)廚師萬(wàn)良高提示，剩下的綠豆經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工，可以變成夏季消暑小甜品。桂花綠豆沙：將剩下的綠

2022-06-30 10:56:17
天氣炎熱這幾道菜能清泄暑熱增進(jìn)食欲趕緊試試吧！

這幾天，天氣炎熱、潮濕，很多人感覺(jué)沒(méi)胃口、食欲不振。市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任高貢給大家介紹了幾道能清泄暑熱，增進(jìn)食欲的菜肴

2022-06-28 11:02:57
豬肚煲雞這樣做！即補(bǔ)氣健脾養(yǎng)血又固表止汗好喝到停不下來(lái)

材料：豬肚200克，雞半只，黃芪15克，人參須15克，當(dāng)歸15克，生姜3-4片，面粉、精鹽適量。功效：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)血，固表止汗。烹制方法：將豬肚

2022-06-14 17:52:26
夏日至瓜果熟！廣州首先登場(chǎng)的就是“君子菜”苦瓜

夏日至，瓜果熟。廣州人講究不時(shí)不食，順時(shí)而食。在夏日的陽(yáng)光雨露之下，瓜果旺盛生長(zhǎng)，這是大自然賜予人們的天然好物。在這浩浩蕩蕩的盛夏

2022-06-07 17:59:13
“蟶”霸今夏餐桌灘涂孕育肥美萌物教你如何做好姜蔥炒海蟶

當(dāng)夏季的暖風(fēng)吹起時(shí)，海邊灘涂上，海蟶也漸次登場(chǎng)。入夏這數(shù)月里，福建的黑泥灘涂中，海蟶充分吸收了營(yíng)養(yǎng)，將自己養(yǎng)得肥肥嫩嫩。只為了來(lái)到

2022-05-24 17:17:38
“春夏季頂流”霸氣回歸廣州餐廳摩拳擦掌推出各種小龍蝦菜式

隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦市場(chǎng)開(kāi)始火熱起來(lái)，馬上就要到五一節(jié)假日了，小龍蝦也即將迎來(lái)銷售旺季。作為春夏季的靈魂食材，小龍蝦已經(jīng)躋身夜

2022-04-28 16:44:32
牛油果含大量維生素和微量元素常吃還具有美容功效

牛油果口感細(xì)膩，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也超越了不少水果。營(yíng)養(yǎng)師劉艷君提示，牛油果中含有大量維生素和微量元素，且是一種低糖水果，適合大多數(shù)人食用

2022-04-26 16:00:35
味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富的酒香花蛤制作方法來(lái)啦！

家住南開(kāi)區(qū)的李先生向市民推薦一道菜——酒香花蛤。這道菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單。食材：花蛤。配料：食用油、鹽、白酒、糖、蔥姜蒜

2022-04-14 17:13:44
宮廷點(diǎn)心配上御乳茶中式下午茶成為年輕人的新寵

宮廷點(diǎn)心配上御乳茶，午后茶點(diǎn)感受春天的氣息。如今，無(wú)論是紫禁城還是皇家園林內(nèi)，都隱藏著國(guó)風(fēng)滿滿的中式下午茶。國(guó)潮為新中式糕點(diǎn)提供了

2022-04-13 16:43:48
一級(jí)廚師萬(wàn)良高提示：生腌海鮮制作雖簡(jiǎn)單但衛(wèi)生安全無(wú)法保證

打開(kāi)各大短視頻平臺(tái)，經(jīng)常能看到一些生腌海鮮的視頻，不少市民都想在家嘗試制作。一級(jí)廚師萬(wàn)良高提示，生腌海鮮盡管制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，但衛(wèi)

2022-04-12 16:26:57
當(dāng)魚子醬遇上粵菜會(huì)產(chǎn)生怎樣的奇妙滋味？

想象一下——當(dāng)魚子醬遇到燒臘將是怎樣一番奇妙的滋味?當(dāng)魚子醬搭配老火靚湯又會(huì)產(chǎn)生怎樣的味覺(jué)盛宴?當(dāng)全世界食客仍舊熱衷于采用傳統(tǒng)吃法食

2022-04-12 16:03:36
不同品種的蔬菜應(yīng)如何儲(chǔ)存？才能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間

一些市民平時(shí)喜歡儲(chǔ)存一些蔬菜，但儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑?，很容易爛掉。本市餐飲行業(yè)專業(yè)人士王猛向市民介紹，不同品種的蔬菜應(yīng)如何儲(chǔ)存，才能延長(zhǎng)保

2022-04-07 10:28:50
飲品店和蛋糕店紛紛推出春日特色餐飲吸引市民品嘗春天的味道

記者昨天從本市部分餐飲場(chǎng)所了解到，近日一些餐廳、飲品店和蛋糕店紛紛推出春日特色餐飲，吸引不少市民品嘗春天的味道。為了使用應(yīng)季果蔬、

2022-04-07 10:26:28
教你兩個(gè)保存大蝦的妙招長(zhǎng)時(shí)間冷凍也能保持新鮮

不少人買了大蝦后直接凍在冰箱里，雖能保存幾個(gè)月，但口感稍差。本市專業(yè)廚師陳濤教大家兩個(gè)保存大蝦的妙招，就算長(zhǎng)時(shí)間冷凍，大蝦依然新鮮

2022-04-06 15:11:41
沒(méi)想到小小的橄欖還能這么吃？

橄欖的苦與甜，對(duì)于古人來(lái)說(shuō)，最是體會(huì)良多。宋人王禹偁食橄欖的體驗(yàn)，是良久有回味，始覺(jué)甘如飴，而回味一詞便從中來(lái)。連文豪蘇東坡在嶺南

2022-03-14 11:25:13
打破認(rèn)知“常規(guī)” 輕食何止是沙拉？

華燈初上，在CBD工作的白領(lǐng)小陳剛結(jié)束了忙碌的一天，立即帶著運(yùn)動(dòng)裝備去健身房上了一節(jié)尊巴課。為了保證健身效果，她運(yùn)動(dòng)后走進(jìn)了一家輕食

2022-03-10 16:16:09
為了給食客帶來(lái)不一樣的舌尖溫燙各類火鍋品牌也鉚足了勁推陳出新

熱氣騰騰的火鍋是冬日必須打卡的美食。被稱為餐飲業(yè)半壁江山的火鍋，在美食前沿陣地的廣州市場(chǎng)，似乎從來(lái)沒(méi)有露怯過(guò)。無(wú)論是香辣誘人的川渝

2022-01-13 16:40:34
馬山栗桃排骨湯適宜于冬季一般人群服食味道鮮香可口還能補(bǔ)脾益肺

廣東近日大降溫，許多人感覺(jué)胃口大開(kāi)，現(xiàn)在也正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦一款馬山栗桃排骨湯，味道鮮

2021-12-29 10:39:33
脾胃虛寒究竟有什么特征呢？又該如何進(jìn)補(bǔ)呢？

中醫(yī)常說(shuō)脾胃虛寒的人，容易虛不受補(bǔ)。那脾胃虛寒，究竟有什么特征呢?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科主任中醫(yī)師范小紅解釋，一吃冷的或涼

2021-12-29 10:36:51
聽(tīng)聽(tīng)專家說(shuō)如何更加健康地吃梨

干燥的冬季，很多人喜歡食用甜潤(rùn)多汁的梨來(lái)滋潤(rùn)嘴唇和喉嚨。民諺說(shuō)：一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多，足見(jiàn)人們對(duì)梨的喜愛(ài)。不過(guò)，因?yàn)槔孀?/p>

2021-12-16 15:37:21
輕食餐飲受到消費(fèi)者追捧中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《指南》助力健康中國(guó)建設(shè)

晚餐我大多會(huì)選擇一份輕食沙拉，少油鹽，多蔬菜，吃飽又沒(méi)負(fù)擔(dān)，我也和不少朋友分享了這一選擇，希望大家一起來(lái)享‘瘦’。打開(kāi)何

2021-12-15 16:27:38
河北衡水市多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管嚴(yán)密防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)

今年以來(lái)，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員1476人次，制作發(fā)放食品安全教育宣

2021-12-13 17:09:50
預(yù)制菜市場(chǎng)高速發(fā)展得益于服務(wù)了消費(fèi)者也能為商家降本增效

中國(guó)餐飲行業(yè)正面臨逐步增長(zhǎng)的成本、費(fèi)用挑戰(zhàn)，這也倒逼了供應(yīng)鏈的發(fā)展和革新。隨著原材料、租金、人工等成本逐漸上漲，餐飲企業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)

2021-12-13 15:10:02