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中國(guó)奶業(yè)想要更國(guó)際范兒 需在“奶牛”上做文章

2021-03-09 09:14:56來源:中國(guó)新聞網(wǎng)

中國(guó)最大的奶業(yè)生產(chǎn)區(qū),距離發(fā)達(dá)國(guó)家奶業(yè)先進(jìn)水平還有不小差距。全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)政協(xié)人口資源環(huán)境委員會(huì)副主任任亞平在接受記者采訪時(shí)如

“中國(guó)最大的奶業(yè)生產(chǎn)區(qū),距離發(fā)達(dá)國(guó)家奶業(yè)先進(jìn)水平還有不小差距。”全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)政協(xié)人口資源環(huán)境委員會(huì)副主任任亞平在接受記者采訪時(shí)如是說。

地處北緯45度優(yōu)質(zhì)黃金奶源帶的內(nèi)蒙古自治區(qū),是中國(guó)最大的奶業(yè)生產(chǎn)區(qū)。近年來,內(nèi)蒙古奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量、奶類人均占有量、奶產(chǎn)品產(chǎn)值等多個(gè)指標(biāo)穩(wěn)居全國(guó)首位,奶業(yè)已成為內(nèi)蒙古最具代表性產(chǎn)業(yè)。

資料圖:一奶牛養(yǎng)殖基地的智能化養(yǎng)殖車間。(圖文無關(guān))中新社記者 于晶 攝

另外,據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,2020年,全國(guó)牛奶產(chǎn)量3440萬噸,比2015年增長(zhǎng)8.2%;接近全球牛奶總產(chǎn)量的5%,位居世界前列。

雖然“量”上已經(jīng)在全球占據(jù)一席之地,但中國(guó)奶業(yè)在“質(zhì)”上依然存在不足。長(zhǎng)期關(guān)注中國(guó)奶制品發(fā)展的任亞平在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),科技支撐能力不足、飼草料供應(yīng)能力不足、養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)松散等一系列“卡脖子”問題依然存在。

隨著中國(guó)邁向新征程,在新發(fā)展理念指引下,中國(guó)奶業(yè)也在朝著高質(zhì)量發(fā)展的路徑邁步。內(nèi)蒙古率先提出,力爭(zhēng)到2025年奶類產(chǎn)量達(dá)到1000萬噸,乳品加工企業(yè)產(chǎn)值達(dá)到3000億元,實(shí)現(xiàn)中國(guó)奶業(yè)振興,作為首府的呼和浩特也致力于從“中國(guó)乳都”升級(jí)為“世界乳都”。

中國(guó)奶業(yè)在邁向國(guó)際化的征程中,還需跨過哪些坎?接受記者采訪的代表委員也就此“支招”。

首先要在“奶牛”上做文章。奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)在于育種,然而國(guó)內(nèi)種公牛數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。

任亞平據(jù)此認(rèn)為,應(yīng)支持優(yōu)質(zhì)種源培育,比如適度放寬奶牛進(jìn)口國(guó)范圍,適當(dāng)拓寬進(jìn)口牛源市場(chǎng),并對(duì)每頭進(jìn)口奶牛給予補(bǔ)助。“比如可以將荷斯坦奶牛和西門塔爾牛納入全國(guó)聯(lián)合育種攻關(guān)項(xiàng)目,支持內(nèi)蒙古提高奶牛自主育種能力。”

其次要在質(zhì)量上下功夫。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng),各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)和把控相當(dāng)重要。

全國(guó)人大代表李翠枝指出,對(duì)于上下游產(chǎn)業(yè)有待挖掘的海量數(shù)據(jù),建議搭建奶業(yè)質(zhì)量大數(shù)據(jù)平臺(tái),推動(dòng)數(shù)據(jù)資源共享開放,以打通行業(yè)內(nèi)部壁壘,促進(jìn)數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)。“在這樣一個(gè)奶業(yè)質(zhì)量數(shù)據(jù)系統(tǒng)里,大數(shù)據(jù)理論方法和食品安全質(zhì)量數(shù)據(jù)特征結(jié)合,能夠架設(shè)起安全數(shù)據(jù)的護(hù)城河。”

實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展還離不開“創(chuàng)新”助力。在長(zhǎng)期從事奶制品創(chuàng)新研究的全國(guó)人大代表史玉東看來,當(dāng)前深加工產(chǎn)業(yè)體系有待完善升級(jí),乳功能產(chǎn)品配料還依賴進(jìn)口,對(duì)于深加工領(lǐng)域突出的問題和難題,還需要靠“創(chuàng)新”來攻破。

“奶業(yè)需要融入‘雙循環(huán)’新發(fā)展格局中,才能真正迎來轉(zhuǎn)型升級(jí)。”史玉東說,另外還需要支持國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)進(jìn)行國(guó)外布局,在世界上贏得更大話語權(quán),同時(shí)調(diào)整飼料進(jìn)口關(guān)稅稅率,階段性開放增加奶牛進(jìn)口來源國(guó)家等。

受訪的代表委員注意到,“繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”近年來多次被寫入政府文件中,被視為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)發(fā)力方向,有了世界級(jí)的奶源、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn),中國(guó)奶業(yè)的國(guó)際化之路有望實(shí)現(xiàn)“質(zhì)”與“量”的齊頭并進(jìn)。

關(guān)鍵詞: 中國(guó)奶業(yè) 國(guó)際 范兒

責(zé)任編輯:hnmd004

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