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“莫小仙”“自嗨鍋”“食族人”藍(lán)海變紅海 網(wǎng)紅自熱火鍋尋路資本

2020-05-18 09:09:13來源:北京商報(bào)

一周3起千萬級(jí)融資,網(wǎng)紅自熱火鍋火了。5月17日,北京商報(bào)記者獲悉,網(wǎng)紅自熱火鍋品牌莫小仙自嗨鍋食族人于一周內(nèi)同時(shí)完成融資。在業(yè)內(nèi)人士

一周3起千萬級(jí)融資,網(wǎng)紅自熱火鍋火了。5月17日,北京商報(bào)記者獲悉,網(wǎng)紅自熱火鍋品牌“莫小仙”“自嗨鍋”“食族人”于一周內(nèi)同時(shí)完成融資。在業(yè)內(nèi)人士看來,受資本追捧的背后是不斷擴(kuò)大的自熱火鍋市場(chǎng),但隨著需求增加,藍(lán)海逐漸變紅海,傳統(tǒng)火鍋巨頭德莊、海底撈“帶資”進(jìn)場(chǎng),方便食品大佬康師傅、統(tǒng)一強(qiáng)勢(shì)入局。重重壓力之下,有了資本護(hù)身的網(wǎng)紅火鍋能否補(bǔ)足渠道短板,突出重圍呢?

頻繁融資

受疫情影響,宅經(jīng)濟(jì)興起,自熱火鍋等方便速食產(chǎn)品備受資本青睞。5月17日,北京商報(bào)記者從天眼查獲悉,自熱火鍋品牌“莫小仙”已于近日完成數(shù)千萬元A輪融資。

天眼查信息顯示,本輪融資將主要用于線下渠道拓展、全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化、品牌打造等方面,以獲得更多的市場(chǎng)份額,打造新生代自熱火鍋品牌。

值得一提的是,資本追捧的自熱火鍋品牌并非只有一家。5月11日,“自嗨鍋”完成由經(jīng)緯中國獨(dú)家投資的逾億元B輪融資;5月9日,“食族人”完成數(shù)千萬元A輪融資,由眾暉資本投資,青嶺資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問,主要用于品牌建設(shè)、人才引進(jìn)和渠道拓展。

香頌資本董事沈萌表示,自熱火鍋概念熱度居高不下,一方面是疫情促使宅經(jīng)濟(jì)發(fā)展,另一方面是社會(huì)時(shí)代變化使得消費(fèi)需求更偏向個(gè)人化的推動(dòng)。所以,自熱火鍋相關(guān)品牌被資本市場(chǎng)看好。

在戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊看來,消費(fèi)者對(duì)于“莫小仙”“自嗨鍋”“食族人”品牌產(chǎn)品復(fù)購率提升,為其注入了快速發(fā)展的動(dòng)力,這助推自熱火鍋形成了產(chǎn)銷兩旺的市場(chǎng)格局。

據(jù)悉,“莫小仙”“自嗨鍋”“食族人”皆成立于2017年,2018年陸續(xù)入局自熱火鍋市場(chǎng),憑借淘寶、京東等電商平臺(tái)迅速走紅。

需求猛增

自熱火鍋于2017年走紅。也是在這一年,眾多企業(yè)開始入局。除了先后于2017年成立的網(wǎng)絡(luò)品牌“莫小仙”“自嗨鍋”等品牌外,傳統(tǒng)食品企業(yè)、餐飲企業(yè)也紛紛加碼。2017年3月,大龍焱的隨身鍋上市;4月,德莊、小龍坎入局自熱火鍋市場(chǎng),推出自熱火鍋產(chǎn)品;7月,海底撈關(guān)聯(lián)企業(yè)頤海國際入局自熱火鍋。

2018年,方便面巨頭康師傅、統(tǒng)一入局,速凍食品三全隨后切入賽道。天貓平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,2018年,自熱食品市場(chǎng)已經(jīng)涌入了超過400家公司。

在徐雄俊看來,自熱火鍋之所以備受歡迎,其主要原因是由其產(chǎn)品類型決定——自熱食品更接近于一份正餐的品質(zhì),而非簡(jiǎn)單的代餐。自熱火鍋與常規(guī)的速食相比更接近堂食,在品質(zhì)上更滿足消費(fèi)者需求。此外,消費(fèi)群體與營銷環(huán)境的變化也為自熱食品的發(fā)展提供了生存土壤。

而當(dāng)下,疫情加速了自熱火鍋市場(chǎng)的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,1月20日-2月2日期間,自熱方便食品在熱銷產(chǎn)品中排名第二。其中,“自嗨鍋”訂單量增長超200%;“莫小仙”銷量同比增長近400%;“食族人”3月的出貨量同比增長了30%,3月成交金額增長至9000萬元。銷量暴增之下,線上線下均供不應(yīng)求。

據(jù)青山資本研究報(bào)告,方便速食已經(jīng)是一個(gè)2500億元級(jí)別的市場(chǎng)。2015-2018年,自熱火鍋市場(chǎng)規(guī)模由2.3億元增長至44.9億元,年復(fù)合增長率高達(dá)550.7%。

巨頭擠壓

雖然市場(chǎng)不斷擴(kuò)大以及依托疫情節(jié)點(diǎn)推動(dòng)自熱火鍋高速發(fā)展,為“莫小仙”等網(wǎng)紅品牌帶來巨大的發(fā)展機(jī)遇,但由于巨頭涌入,對(duì)于成立兩年的“莫小仙”“自嗨鍋”而言,更多的是“危”。

數(shù)據(jù)顯示,2019年頤海國際以自熱小火鍋為主的方便速食業(yè)務(wù)銷售額達(dá)10億元,同比增長122.3%。而起步于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的“莫小仙”2019年自熱食品銷售額超5億元;“自嗨鍋”2018年全年銷售額達(dá)5億元。

徐雄俊表示,海底撈是“入局即巨頭”,無論在渠道構(gòu)建上,還是在品牌影響力、消費(fèi)者認(rèn)知度上,海底撈都處于火鍋領(lǐng)域的“領(lǐng)頭羊”位置。因此,其推出的自熱火鍋產(chǎn)品也依托已有影響力實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。這些先天優(yōu)勢(shì)是“莫小仙”等網(wǎng)紅品牌所不具備的。

據(jù)悉,“莫小仙”于2018年開始布局線下渠道,“自嗨鍋”在2019年才開始布局線下渠道,城市滲透不足80%。而已入局自熱火鍋的康師傅、統(tǒng)一則在渠道上完全碾壓網(wǎng)紅品牌。

不過,在淘寶平臺(tái)搜索自熱火鍋,在以銷量為前提的排名中,網(wǎng)紅產(chǎn)品占據(jù)多半份額。“莫小仙”“自嗨鍋”均排名靠前,月銷量在幾千到幾萬不等。

就如何面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及未來發(fā)展規(guī)劃等問題,北京商報(bào)記者聯(lián)系采訪了“莫小仙”“自嗨鍋”,但截至發(fā)稿,對(duì)方并未予以回復(fù)。

北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長賴陽建議,小品牌雖然不及大品牌的巨大影響力,但依托于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)靈活、年輕化的發(fā)展模式,也能夠占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。但是若要實(shí)現(xiàn)較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,需要依托資本力量,不斷完善渠道構(gòu)建和品牌宣傳。

(北京商報(bào)記者 錢瑜 張君花)

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